Cibo 10 Maggio 2023 Carne vegetale e pesce: 5 prodotti buoni da portare in tavola In principio fu l’hamburger, ma gli espositori di Tuttofood hanno presentetao diversi nuovi prodotti di “carne vegetale”, cioè versioni simili a prodotti animali ma…
Notizie 4 Ottobre 2021 Contrada Govinda a Milano, il nuovo ristorante con un menu Hare Krishna Contrada Govinda, via Valpetrosa, Milano. Un nome, Govinda, e un indirizzo, via Valpetrosa, ben noti ai cultori dell’Oriente spirituale e gastronomico milanese. Sono quelli…
Shopping 28 Aprile 2021 Namelaka a Palermo. Buoni i piatti senza glutine e vegani Namelaka è il progetto di Agnese Cane per aiutare le persone che hanno intolleranze al cibo o restrizioni alimentari con piatti buoni e gustosi….
Ristoranti 15 Gennaio 2020 Roma. Flower Burger fa il bis e apre anche a via Alessandria Ha colorato via dei Gracchi con i suoi panini alla ciliegia, alla curcuma, al carbone vegetale e ora Flower Burger, progetto 100% cruelty free…
Cibo 1 Agosto 2019 Burger Zero, la recensione del fake hamburger di carne non carne è vera Zero o free pari sono in quel della gastronomia. Coca zero, chilometro zero, plastic free. Senza e liberi all’insegna del meno, del sottrarre, levare,…
Ristoranti 19 Ottobre 2018 Roma. Mama Pokè apre all’Eur con due nuove ricette Dopo l’apertura del primo Pokè nel quartiere Prati di Roma, Daniele Piccolo, Stefano Costi e Giulia Castellini varano il secondo Pokè all’Eur al 59 di…
Notizie 21 Aprile 2018 Francia. È illegale chiamarlo hamburger se è vegetariano Lo diceva anche Nanni Moretti, le parole sono importanti. E allora perché chiamare qualcosa con un nome che non le appartiene? Si è discusso…
Ricette 7 Aprile 2018 Carciofi. La ricetta del risotto di Pietro Leemann Quella tra l’Uomo e l’ape è un tipo di relazione che affascina Pietro Leemann, chef vegetariano (e non vegano) del ristorante stella Michelin Joia di…
Notizie 21 Marzo 2018 Gli appuntamenti imperdibili di Fa’ la cosa giusta a Milano Fa’ la cosa giusta (23 – 25 marzo 2018 a Milano, fieramilanocity, ingresso gratuito) ha tanti eventi tutti programmaticamente coerenti, criticamente validi, ragionevolmente sostenibili. Nell’anno dedicato al…
Notizie 24 Febbraio 2018 Avocado. I vegani lo vogliono con un anello di matrimonio Si, avete letto bene, un anello di fidanzamento nell’avocado, il verde frutto esotico protagonista di guacamole, frullati, e americaneggianti toast. Definito figo e sexy per…
