DI Alessandro Bocchetti - | 13 Commenti »
martedì, 7 febbraio 2012

La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni..

DI Emanuele Bonati - | Nessun commento »
martedì, 7 febbraio 2012

“Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli che si trattava di due eventi uniti ma..

DI Emanuele Bonati - | 5 Commenti »
martedì, 31 gennaio 2012

“Mi porti a mangiare gli asburghi?” Il patto era chiaro – sei tornato dopo un sacco di tempo, e io ti porto in giro a mangiare: un po’ di locali vecchi, un po’ di nuovi, scelgo le cose..

DI Emanuele Bonati - | 3 Commenti »
lunedì, 30 gennaio 2012

Aperitivo. Una forma di intrattenimento manducatorio-potabile che si presenta, ai nostri giorni, in una serie di modalità espressive che a una base comune – bevi intanto che ti faccio mangiare..

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
lunedì, 30 gennaio 2012

La famiglia e l'innovazione. La tradizione di un ristorante che diventa l'esempio del passaggio dell'attività di padre in figlio. Il ristorante dei Colleoni era l'antica stazione di Posta dell'800..

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
lunedì, 30 gennaio 2012

Dalla neve di quasi-Milano alla movida di Milano. Cambia poco, sotto i riflettori del Fisco finisce la capitale (im)morale d'Italia, quella dei cumenda (una volta) e dei Suv (ora) o degli..

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
venerdì, 27 gennaio 2012

Andrea Sarri è chef figlio d'arte e, dopo esperienze in Italia e in Francia, ha aperto il suo ristorante Agrodolce sulla banchina del..

DI Il Guardiano del Gusto - | Nessun commento »
mercoledì, 25 gennaio 2012

25 mila euro. A tanto ammonta il costo del ristorante che i contribuenti lombardi hanno pagato, senza saperlo, al vice presidente del Consiglio Regionale Franco Nicoli Cristiani, arrestato due mesi..

DI Emanuele Bonati - | 4 Commenti »
martedì, 24 gennaio 2012

“That’s Amore!” “Ma no, Totò, leggi bene: questo posto si chiama ‘That’s Vapore’, davvero…” Totò aveva proprio l’impressione che volessi fregarlo in qualche modo, non so..

DI Vincenzo Pagano - | 1 Commento »
giovedì, 19 gennaio 2012

Nicola Cavallaro, dopo la chiusura del suo ristorante Al San Cristofaro e un periodo sabbatico in Estremo Oriente, ritorna sulla scena milanese con uno spazio in linea con le tendenze che potremmo..

DI Vincenzo Pagano - | 9 Commenti »
sabato, 14 gennaio 2012

Phobos-Grunt è l'unica cosa che potevamo prevedere cadesse dal cielo in questo fine settimana. La sonda sovietica che domenica si stamperà al suolo (tra il Madagascar e le Falkland, parrebbe) però..

DI Elvan Uysal - | 7 Commenti »
martedì, 10 gennaio 2012

Una volta ho letto che Ugo Foscolo chiamava Milano “Paneropoli” perché nella cucina milanese si usa tantissimo la panna e il burro. Per me invece Milano è Panettonepolis. Come si dice,..

DI Vincenzo Pagano - | 9 Commenti »
lunedì, 9 gennaio 2012

Italia salva. Sì, la manovra del Governo Monti che dovrebbe tirarci fuori dalle acque limacciose a suon di tasse e austerità è sulla bocca e sulle tasche di tuuti (o quasi). Non staremo qui a..

DI Emanuele Bonati - | 4 Commenti »
venerdì, 23 dicembre 2011

Ho portato il mio amico Totò a vedere The Cube in piazza Duomo. Visto che è proprio da lì che se ne era andato, sessant’anni fa, ero curioso di vedere le sue reazioni... The Cube è un..

DI Emanuele Bonati - | 5 Commenti »
mercoledì, 21 dicembre 2011

Finalmente! Dopo tanto tempo, finalmente Totò è tornato a Milano. Un vero e proprio miracolo, direi, visto che se ne è andato al volo, tanto tempo fa... Il suo primo desiderio è stato quello..

DI Scatti di Gusto - | 1 Commento »
venerdì, 2 dicembre 2011

Un'altra ricetta assaggiata nel corso del Taste of Milano 2011. Questa volta..

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
giovedì, 1 dicembre 2011

Milano: nuovi locali di ogni genere sorgono ovunque, dai ristoranti alle enoteche, e di..

DI Caitlin Junkin - | Nessun commento »
martedì, 25 ottobre 2011

Le Grand Fooding, a Milano è una vera festa dell’unità per la cucina italiana nel mondo. "Il trionfo dello spaghetto gigante", così l'ha lanciato Alexandre Cammas, critico gastronomico e..

DI Alberto Rinaudo - | Nessun commento »
giovedì, 20 ottobre 2011

Da bravo romano, lo dico subito, non ho mai amato svisceratamente Milano. E’ genetico, non posso farci nulla, e ammetto le mie colpe. Ma ci sono delle cose milanesi che ho sempre amato, trovandole..

DI Scatti di Gusto - | 3 Commenti »
martedì, 27 settembre 2011

Come ormai tradizione, la Guida 2012 di Identità Golose si presenta alla stampa ed arriva nelle edicole per prima rispetto alle concorrenti nazionali. Anche quest’anno, lunedì 26 settembre,..

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
lunedì, 26 settembre 2011

Sono 8173 i punti distribuiti dalle due Guide del Gambero Rosso 2012 per i primi 98 ristoranti della classifica combinata che hanno ricevuto un punteggio compreso tra 80 e 94, ovvero 2 forchette..

DI Vincenzo Pagano - | 5 Commenti »
sabato, 17 settembre 2011

Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime