Notizie 14 Febbraio 2017 Gelato. Il cornetto Algida adesso ha un cuore di soia, piace ai vegani e viene premiato dagli animalisti Una volta era un cuore di panna, ora è un cuore di soia. Il cornetto, il gelato icona di Algida, esce in una versione…
Ristoranti 14 Febbraio 2017 Milano. Apre un ristorante fast food di pasta della nonna: Miscusi, Adesso Pasta! I nuovi locali che aprono a Milano a volte me li ritrovo sotto casa, o dietro l’angolo. Oppure – come ha fatto MiScusi, Adesso Pasta! –…
Ristoranti 14 Febbraio 2017 Molise. La Locanda Mammì di Stefania Di Pasquo che è allieva di Niko Romito. E si vede “Di quel corso ricordo con particolare affetto anche Stefania Di Pasquo. Ha aperto il suo ristorante a due passi da Agnone, in Molise, lo…
Ricette 14 Febbraio 2017 Ricette di Carnevale. I ravioli dolci e fritti della Valle di Muggio che non conoscete Per Carnevale vi proponiamo questi ravioli dolci svizzeri, una ricetta tradizionale della Svizzera Italiana che era quasi caduta nell’oblio. Ce la racconta Monica Bergomi,…
Cibo 13 Febbraio 2017 Pane surgelato, plancton, olio di nocciola, tonno rosso: così cambiano i ristoranti nel 2017 Quanto sono influenzati gli chef nella creazione dei piatti dalle materie prime a disposizione? La domanda segue la presentazione delle novità in casa Longino&Cardenal, cioè…
Ricette 13 Febbraio 2017 La ricetta delle hvorost, cioè le frappe della tradizione russa Che le frappe o chiacchiere o crostole, in qualunque modo vogliate chiamarle, siano uno dei dolci tradizionali da Carnevale, lo sapete tutti. Ma che…
Ristoranti 13 Febbraio 2017 L’ottima cucina di carne e di pesce all’Antico Verbano sul Lago Maggiore Freestyle. È questa la tendenza del ristorante Antico Verbano di Meina, sul Lago Maggiore da quando, un mese fa, Sami Flavio Rezgui lo ha preso…
Notizie 12 Febbraio 2017 Mozzarella di bufala. La truffa della soda caustica e lo spot del Consorzio che vorrebbe farla dimenticare Il compito è arduo dopo lo scandalo della soda caustica utilizzata per “sbiancare” il latte avariato e utilizzarlo per la filatura nonostante la carica…
Ristoranti 12 Febbraio 2017 Napoli. Stairs Diner o di come ti faccio la cucina americana nel cuore del Vomero Happy Days era il vostro telefilm preferito? La mattina preferite il crispy bacon al buondì motta? Allora Stairs Diner (Diner, una N) è il…
Pizzerie 12 Febbraio 2017 Eventi. La pizza di Luca Castellano e i primi piatti di Peppe Aversa Pizza e primi piatti, un festival di carboidrati e di ricette d’autore grazie a Chez moi: Luca Castellano ospita le stelle della gastronomia. Il…