Pesto al mortaio. La ricetta di Roberto Panizza da fare a casa

Il classico, intramontabile pesto che ha condito i miei ennemila piatti di pasta qui a Milano e sulla riviera ligure. La ricetta che vi proponiamo è quella di Roberto Panizza che molti conosceranno per l’inimitabile Pesto Rossi, l’unico pesto in vasetto che con molta probabilità sarà migliore di quello che riuscirete a fare a casa. … Leggi tutto Pesto al mortaio. La ricetta di Roberto Panizza da fare a casa