La pizzeria Die’ Gustibus si sposta da Baronissi a Giffoni Sei Casali
Diego Ciraudo e Domenica Pagnozzi trasferiscono la loro pizzeria Die’ Gustibus da Baronissi a Giffoni Sei Casali. La notizia arriva via social al termine di una sequenza di video a puntate che faceva pensare a un matrimonio. Da sposarsi a spostarsi evidentemente il passo è breve. E ve lo diciamo perché in questo avvio di Campionato della Pizza 2026, la pizzeria Die’ Gustibus è una delle 8 pizzerie ripescate ed entrate nel girone delle Qualifiche a 32. Nel Campionato dello scorso anno la piccola pizzeria di Baronissi è stata la prima delle escluse dal Tabellone della Fase Finale per un soffio.
E proprio per ovviare alle ristrettezze dei luoghi che Ciraudo e Pagnozzi si erano messi alla ricerca di un nuovo locale con più spazio a disposizione. Non solo per l’area del forno e delle lavorazioni ma soprattutto per poter accontentare i clienti che esaurivano in fretta i (pochi) posti a disposizione.
La nuova sede della pizzeria Die’ Gustibus è ospitata in un casale della campagna di Giffoni con la sala dominata dai soffitti a volta in pietra. Un radicale cambio di scenario anche per gli spazi esterni a Baronissi inesistenti. A Giffoni Sei Casali, invece, oltre a un dehors ci sarà un giardino ad accogliere i clienti durante la bella stagione. E un parcheggio.
Quando apre la pizzeria Die’ Gustibus a Giffoni Sei Casali
I lavori di sistemazione procedono speditamente, ma la pizzeria non sarà aperta prima di Pasqua e presumibilmente il 10 aprile. Nel frattempo continerà a funzionare la pizzeria di Baronissi che ci ha stupito per alcune pizze. Battipagliese, PV Climax con i porcini e Fritta Circolare, soprattutto.
Pizze che gli habitué della pizzeria Die’ Gustibus ritroveranno anche a Giffoni Sei Casali. Non ci saranno sostanziali cambiamenti del menu se non l’ovvia rotazione stagionale. E l’introduzione di nuove pizze di cui una fortemente legata al territorio. Leggi, con le Nocciole di Giffoni IGP.
“La filosofia della pizzeria resta uguale”, spiega Diego Ciraudo al telefono.
Confermato anche il forno a gas, anzi, per scaramanzia Ciraudo e Pagnozzi hanno deciso di trasferire quello di Baronissi in segno di continuità e di buon augurio considerati gli apprezzamenti fin qui ricevuti.
Che si sono tramutati anche in riconoscimenti a partire da quello assegnato da Scatti di Gusto come giovani innovativi. E i premi della Guida del Mattino con i Tre Galletti – il massimo riconoscimento – e il premio per la Pizza d’Autore. Assegnata proprio alla pizza fritta circolare.
La pizzeria Die’ Gustibus a Giffoni Sei Casali è in via Malche, poco prima dell’abitato.
Pizzeria Die Gustibus. Via Malche. Giffoni Sei Casali (SA). Telefono: 371 420 0268 Instagram
