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Per voi che non c’è pizza migliore della napoletana, dovreste fare un giro a Roma nella pizzeria TAC, Thin and Crunchy, che Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo hanno aperto al Torrino. Alta e morbida o bassa e stesa al matterello qui trovano una terza via. Spicchio che si regge anche con farciture importanti, ma […]

San Gennaro aiutaci tu avremmo detto a dare ascolto ai rumors raccolti in via Lucilio angolo via Nazaurio Sauro circa la data di apertura di Crazy Pizza a Napoli. La nuova avventura della pizzeria/spettacolo – diremmo entertainment – di Flavio Briatore inizia sul lungomare di Napoli, ma nella parte non liberata dal traffico veicolare. Siamo […]

Il Fiordilatte Summit non ha tradito le aspettative, anzi è andato oltre quell’incontro al vertice di pizza e pizzaioli che il nome echeggiava. Vertice di festa nella più schietta ospitalità napoletana. Che è quella delle mamme che si preoccupano che figli e amici abbiano mangiato e siano stati bene. La tappa conclusiva del tour che […]

Pandenus ha lasciato l’angolo di via Melzi d’Eril dove da più di 10 anni aveva inaugurato una delle prime versioni di Bakery 2.0 di Milano e al suo posto apre la pizzeria Crocca. Con questa nuova apertura dei prossimi giorni, Crocca raggiunge quota 11 pizzerie di cui 6 a Milano. Tenete sott’occhio la serranda digitale […]

Tutti a salire a Milano per aprire una pizzeria nella città che sta diventando l’epicentro delle nuove aperture e invece c’è una giovane pizzaiola – appena 25 anni – che chiude a Milano e apre ad Aprilia, Latina. È la storia di Francesca Marcantognini che ha aperto la pizzeria Tema – Roma in una pizza […]

Podio nuovamente affollato quello di 50 Top Pizza World 2024 per designare le migliori pizzerie del mondo. Dopo il primo posto ex aequo nella classifica italiana (che è quella che maggiormente ci interessa) ecco il sorpasso ai danni dell’Italia. Se in Italia il podio se lo sono divisi Francesco Martucci da Caserta e Diego Vitagliano […]

Vincenzo “Capvin” Capuano batte sul tempo Errico Porzio e apre la sua seconda pizzeria a Milano lunedì 9 settembre in una serata per la stampa. Porzio invece arriverà a Milano con la sua pizzeria fra pochi giorni, i lavori in via Solari sono in dirittura d’arrivo. Netto vantaggio quindi per Capuano, 2 pizzerie a (per […]

Concettina ai Tre Santi a Capri non è la semplice trasposizione della ormai famosissima pizzeria del quartiere Sanità a Napoli. Ciro e Antonio Oliva hanno conservato l’imprinting verace partenopeo, fatto anche di segni grafici e invenzioni di servizio, ma lo hanno declinato in una versione internazionale. Quella che più si addice allo spirito e alle […]