Pizza Maxima 2026, chi vince la classifica e i premi speciali

Pizza Maxima è diventata ancora più grande nel 2026 ma conserva sempre gli Awards e il meccanismo degli oscar. 150 pizzerie nominate e votate da 200 giornalisti italiani del food, nomination per i Premi Speciali e le 4 categorie dei Professionisti.

Alla fine il verdetto, rivelato nella sala di Spazio Novecento a Roma, sancisce il bis di Franco Pepe che con la sua Pepe in Grani a Caiazzo (CE) si aggiudica il titolo di Migliore Pizzeria in Italia (e in Campania).

Sul 2° gradino del podio, Pier Daniele Seu con Seu Pizza a Roma che conquista anche il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2026.

Completa il podio al 3° posto, Diego Vitagliano con la pizzeria di Bagnoli a Napoli. Per lui anche il Premio Speciale per la Migliore Carta delle Pizze.

Nella Top Five, al 4° posto Francesco Martucci con I Masanielli di Caserta e al 5° posto Francesco Capece di Confine a Milano eletto anche quest’anno migliore Pizzaiolo Under 35 e Migliore Pizzeria della Lombardia

Exploit di Roberto Davanzo con Bob Alchimia a Spicchi a Montepaone (CZ) che conquista il 10° posto, il titolo di Migliore Pizzeria della Calabria e i premi speciali per la Migliore Pizza Contemporanea e per il Servizio di Sala.

Ecco quindi la classifica completa.

La Top Ten di Pizza Maxima 2026

1. Pepe In Grani – Caiazzo (CE). Campania

2. Seu Pizza – Roma. Lazio

3. 10 Diego Vitagliano – Napoli. Campania

4. I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta. Campania

5. Confine Pizza & Cantina – Milano. Lombardia

6. Clementina – Fiumicino (RM). Lazio

7. I Masanielli di Sasà Martucci – Caserta. Campania

8. 50 Kalo’ – Napoli. Campania

9. 180 G – Roma. Lazio

10. Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (CZ). Calabria

Le posizioni da 11 a 30

11. I Tigli – San Bonifacio (VR). Veneto

12. Dry – Milano. Lombardia

13. Renato Bosco Pizzeria – S.  Martino Buon Albergo (VR). Veneto

14. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli. Campania

15. Cambia-Menti Di Ciccio Vitiello – Caserta. Campania

16. Avenida Calò – Roma. Lazio

17. Da Lioniello – Succivo (CE). Campania

18. 50 Kalò – Roma. Lazio

19. La Notizia 53 – Napoli. Campania

20. Bro. – Napoli. Campania

21. Sestogusto – Torino. Piemonte

22. La Bolla – Caserta . Campania

23. La Gatta Mangiona – Roma. Lazio

24. I Vesuviani – Castello Di Cisterna (NA). Campania

25. Saccharum – Altavilla Milicia (PP). Sicilia

26. Giuseppe Bove – Montesarchio (BN). Campania

27. Apogeo – Pietrasanta (LU). Toscana

28. Modus – Milano. Lombardia

29. Luca! – Frosinone. Lazio

30. Sasà Martucci – Milano . Lombardia

Le posizioni da 31 a 50 di Pizza Maxima 2026

31. Raf Bonetta Pizzeria – Napoli. Campania

32. Sorbillo Ai Tribunali – Napoli. Campania

33. Futura – Milano . Lombardia

34. I Borboni – Pontecagnano (SA). Campania

35. Giovanni Santarpia – Firenze. Toscana

36. L’elementare – Roma. Lazio

37. Tac Thin and Crunchy – Roma. Lazio

38. La Contrada – Aversa (CE). Campania

39. O Fiore Mio – Faenza (RA). Emilia-Romagna

40. Carlo Sammarco Pizzeria 2. 0 – Aversa (CE). Campania

41. Luppolo & Farina – Latiano (BR). Puglia

42. Crunch – Roma. Lazio

43. Giotto – Firenze. Toscana

44. L’ammaccata – Casal Velino (SA). Campania

45. Gli Esposito Pizzeria – Salerno. Campania

46. Angelo Pezzella – Roma. Lazio

47. L’orso – Messina. Sicilia

48. Fandango – Potenza . Basilicata

49. Lisola – Forio (Na). Campania

50. Framento – Cagliari. Sardegna

Da 51 a 100

51. Pizzeria Salvo – Napoli. Campania

52. Giangi Pizza E Ricerca – Arielli (CH). Abruzzo

53. Vincenzo Capuano – Napoli. Campania

54. Concettina Ai Tre Santi (Ciro Oliva) – Napoli. Campania

55. Impastatori Pompetti – Roseto Degli Abruzzi (TE). Abruzzo

56. 400 Gradi – Lecce. Puglia

57. Madia – Salerno. Campania

58. Maiori • Palazzo Doglio – Cagliari. Sardegna

59. Le Grotticelle – Caggiano (SA). Campania

60. A Rota – Roma. Lazio

61. Campana 12 – Corigliano (CS). Calabria

62. Fermenta – Chieti. Abruzzo

63. Piano B – Siracusa. Sicilia

64. Errico Porzio – Soccavo (NA). Campania

65. Mezzometro – Senigallia (AN). Marche

66. Don Antonio 1970 – Salerno. Campania

67. Marcello D’Erasmo – Ortezzano (FM). Marche

68. Archestrato Di Gela – Palermo. Sicilia

69. Pizzeria Della Passeggiata – Priverno (LT). Lazio

70. Pizza&Bolle – Roma. Lazio

71. Cagliostro – Palermo. Sicilia

72. Pro Loco Pinciano – Roma. Lazio

73. Mater – Fiano Romano (RM). Lazio

74. In Fucina – Roma. Lazio

75. La Masardona – Roma. Lazio

76. Il Vecchio E Il Mare – Firenze. Toscana

77. Acqua E Farina – Trento. Trentino – Alto Adige

78. Tonda – Roma. Lazio

79. Battil’oro Fuochi+Lieviti+Spiriti – Querceta (LU). Toscana

80. Gigi Pipa – Este (Pd). Veneto

81. Die’ Gustibus – Giffoni Sei Casali (SA). Campania

82. La Pergola – Radicondoli (SI). Toscana

83. Al Civicosei – Trieste . Friuli Venezia Giulia

84. Officine Del Cibo – Sarzana (SP). Liguria

85. Ammodo.  La Pizza Di Daniele Vaccarella – Palermo. Sicilia

86. Denis Pizza Di Montagna – Milano. Lombardia

87. Sileo Pizzeria – Nucetto (CN). Piemonte

88. Da Attilio Alla Pignasecca – Napoli. Campania

89. O’ Scugnizzo – Arezzo. Toscana

90. Sa Scolla – Cagliari. Sardegna

91. Gusto Madre – Alba (CN). Piemonte

92. Decimo Scalo – Caserta. Campania

93. Bas & Co – Pesche (IS). Molise

94. La Piedigrotta – Varese. Lombardia

95. Diecinoni – Agropoli (SA). Campania

96. Da Andrea Pizza Contemporanea – Perugia. Umbria

97. Cuore – Marano Vicentino (Vi). Veneto

98. I Saulle – Quart (AO). Val d’Aosta

99. Kilo – Imperia. Liguria

100. Grigoris – Mestre (VE). Veneto

I 4 premi ai Migliori Professionisti della Pizza

Miglior Pizzaiolo dell’anno: Pier Daniele Seu – SEU Roma + T.A.C. Roma

Pizzaiola dell’anno: Roberta Esposito – La Contrada – Aversa (CE)

Under 35: Francesco Capece – Confine Pizza e Cantina – Milano 

Miglior Fornaio dell’anno: Giovanni Capriello – Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE)

I Premi Speciali di Pizza Maxima 2026 alle Migliori Pizze e Pizzerie in Italia

Miglior Pizza Tradizionale:

1. L’Ammaccata – Casal Velino (SA) La strazzata del contadino
2. 50 Kalò – Napoli;
3. La Notizia 53 – Napoli

Pizza Contemporanea:

1. Bob Alchimia a Spicchi – Monte Paone (CZ)  Metamorfosi
2. Palazzo Petrucci – Napoli;
3. Carlo Sammarco 2.0 – Aversa (CE)

Miglior Pizza Creativa:

1. Palazzo Petrucci – Napoli. Pizza Diavola
2. I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta
3. Saccharum – Altavilla Milicia (PA)

Miglior Pizza Fritta:

1. Die’ Gustibus – Giffoni Sei Casali (SA). Pizza Fritta circolare
2. A Pizz è Femmena – Teresa Iorio – Napoli
3. La Masardona – Napoli

Pizza Dolce:

1. La Bolla – Caserta. Pizza Assoluto di mela annurca
2. 10 Diego Vitagliano – Napoli
3. Cambia-menti – Caserta

Miglior Pizza Romana:

1. 180g – Roma e L’elementare – Roma (ex aequo)
2. TAC Thin And Crunchy – Roma
3. Clementina – Fiumicino

Miglior Pizza Margherita:

7. Bro. – Napoli
8. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE)
9. I Masanielli di Sasà Martucci – Caserta

Le migliori carte

Miglior Carta delle Pizze:

1. 10 Diego Vitagliano – Napoli
2. Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
3. I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta

Miglior Carta dei Fritti:

1. A Pizz è Femmena – Teresa Iorio – Napoli
2. La Gatta Mangiona – Roma
3. I Borboni – Pontecagnano (SA)

Carta dei Vini:

1. Avenida Calò – Roma
2. Brando – Gioia del Colle  
3. Pizzeria della Passeggiata – Priverno (LT)

Carta delle Bollicine:

1. Clementina – Fiumicino (RM)
2. La Piedigrotta – Varese
3. Confine • Pizza e cantina – Milano

Migliori Cocktail:

1. Dry – Milano
2. L’Orso – Messina
3. Maiori • Palazzo Doglio – Cagliari

Miglior Carta delle Birre:

1. Apogeo – Pietrasanta (LU)
2. Framento – Cagliari
3. Fermenta Pizzeria – Chieti

Sala, format, comunicazione

Miglior Servizio di Sala:

1. Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (CZ)
2. Gli Esposito – Salerno
3. Avenida Calò – Roma

Miglior Format:

1. Pop – Gino Sorbillo
2. Pizza Bar Pier Daniele Seu – Bvlgari Hotel
3. Pizza&Bolle – Roma

Catena di Pizzerie:

1. Vincenzo Capuano – Napoli
2. Errico Porzio – Napoli
3. L’Antica Pizzeria da Michele – Napoli

Miglior Nuova Apertura:

1. Sasà Martucci – Milano
2. Futura – Milano
3. Brando Pizza Bistrot – Gioia del Colle (BA)

Comunicazione:

1. Errico Porzio – Napoli 
2. Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (CZ)
3. Crunch! – Roma

Miglior Pizza al Taglio:

1. Lievito Pizza Pane • Francesco Arnesano – Roma
2. Frumentario • Alessandro Santilli – Roma
3. Ruver • Alessandro Ruver – Roma

Le migliori pizzerie regione per regione

Dalla classifica generale, ecco le posizioni delle pizzerie in ciascuna regione d’Italia per Pizza Maxima 2026

ABRUZZO

1. Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH)
2. Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE)
3. Fermenta – Chieti

BASILICATA

1. Fandango – Filiano (PZ)
2. Casarsa – Potenza
3. Lucus – Atella (PZ)

CALABRIA

1. Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (CZ)
2. Campana 12 – Corigliano (CS)
3. Vincenzo Fotia – Siderno (RC)

CAMPANIA

1. Pepe in Grani – Franco Pepe – Caiazzo (CE)
2. Diego Vitagliano – Napoli
3. I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta

EMILIA-ROMAGNA

1. ‘O Fiore Mio – Faenza (RA)
2. Berberè – Bologna
3. Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia

FRIULI – VENEZIA GIULIA

1. Al Civicosei – Trieste 
2. Gabin Gusto Esclamativo – Udine
3. Antonio Ferraro Laboratorio Pizza – Gorizia

LAZIO

1. Seu Pizza – Roma
2. Clementina – Fiumicino (RM)
3. 180 g – Roma

LIGURIA

1. Officine del Cibo – Sarzana (SP)
2. Kilo – Imperia
3. Portego de ma – Imperia

LOMBARDIA

1. Confine Pizza & Cantina – Milano
2. Dry Milano – Milano
3. Modus – Milano

MARCHE

1. Mezzometro – Senigallia (AN)
2. Marcello D’Erasmo (già Mamma Rosa) – Ortezzano (FM)
3. Farina Pizzeria – Pesaro (PU)

MOLISE

1. Bas & Co. – Pesche (IS)
2. Al centrale – Campobasso
3. Roberto Miele Pizzaiuolo – Campobasso

PIEMONTE

1. Sestogusto – Torino
2. Sileo Pizzeria – Nucetto (CN)
3. Gusto Madre – Alba (CN)

PUGLIA

1. Luppolo & Farina – Latiano (BR)
2. 400 Gradi – Lecce
3. Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT)

SARDEGNA

1. Framento – Cagliari
2. Maiori c/o Palazzo Doglio – Cagliari
3. Sa Scolla – Sassari

SICILIA

1. Saccharum – Altavilla Milicia (PA)
2. L’Orso – Messina
3. Piano B – Palermo

TOSCANA

1. Apogeo – Pietrasanta (LU)
2. Giovanni Santarpia – Firenze
3. Giotto – Firenze

TRENTINO-ALTO ADIGE

1. Acquaefarina – Trento
2. Il Corso – Bolzano
3. SoulFood – Merano (BZ)

UMBRIA

1. Da Andrea Pizza Contemporanea – Perugia
2. Officine Bartolini – Perugia
3. Claudio Al Vicolo – Orvieto (TR)

VALLE D’AOSTA

1. iSaulle – Quart (AO)
2. Du Tunnel – Courmayeur (AO)
3. La Macina – La Salle (AO)

VENETO

1. I Tigli – San Bonifacio (VR)
2. Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR)
3. Gigi Pipa – Este (PD)

Le 50 pizzerie selezionate (in ordine alfabetico) delle posizioni 101 – 150

AL CENTRALE – Campobasso . Molise

BERBERE’ – Bologna. Emilia-Romagna

BOTTEGA DANI – Cecina (LI). Toscana

CANNETO BEACH 2 – Margherita di Savoia (BT). Puglia

CASARSA – Potenza. Basilicata

CHICCO – Colle Val d’Elsa (SI). Toscana

CIPRIANO PIZZERIA – Firenze. Toscana

COCCIUTO – Milano. Lombardia

CORNER 58 – Milano. Lombardia

CROSTA – Milano. Lombardia

DA EZIO – Alano di Piave (BL). Veneto

DU TUNNEL – Courmayeur (AO). Val d’Aosta

ENOSTERIA LIPEN – Triuggio (MB) . Lombardia

EXTREMIS – Roma. Lazio

FARINA PIZZERIA – Pesaro. Marche

FUORITEMPO – Canale (CN). Piemonte

FUOCOFARINA – Alba (CN). Piemonte

GABIN GUSTO ESCLAMATIVO – Udine. Friuli Venezia Giulia

GAETANO PAOLELLA – Acerra (NA). Campania

GENNARO RAPIDO A’ ROT E CARRETT – Milano. Lombardia

GUGLIELMO & ENRICO VUOLO – Verona. Veneto

IL CASALETTO – Grotte Santo Stefano (VT) . Lazio

IL CORSO – Bolzano. Trentino – Alto Adige

IL PATRIARCA – Bitonto (BA). Puglia

IL TRONCO – Monopoli (BA). Puglia

IL VECCHIO GAZEBO – Molfetta (BA). Puglia

INEDITO – Brescia. Lombardia

LA BRACIERA – Palermo. Sicilia

LA CASCINA DEI SAPORI – Rezzato (BS). Lombardia

LA CRUNA DEL LAGO – Lesina (FG). Puglia

LA DIVINA PIZZA – Firenze. Toscana

LA SORGENTE – Guardiagrele (CH). Abruzzo

LEVANTE – Altamura (BA). Puglia

LIEVITA 72 NEAPOLITAN PIZZA – Gallipoli (LE). Puglia

LO SPELA – Greve in Chianti (FI) . Toscana

LUCUS – Atella (PZ). Basilicata

MATERIA – Milano. Lombardia

OFFICINE BARTOLINI – Perugia. Umbria

PICCOLA PIEDIGROTTA – Reggio Emilia. Emilia-Romagna

PIZZERIA BOSCO – Tempio Pausania (SS) . Sardegna

PORTEGO DE MA – Imperia. Liguria

PUCCI & MANELLA – Formia (LT). Lazio

SIRANI – Brescia. Lombardia

SITÀRI SORCE FAMILY – Agrigento . Sicilia

SOULFOOD – Merano (BZ) . Trentino – Alto Adige

SPUNZILLO&LUCARIELLO – Torino. Piemonte

THAT’S AMORE PIZZERIA – Raffadali (AG) . Sicilia

UEMÈ – Lecce. Puglia

VERACE ELETTRICA – Milazzo (ME). Sicilia

VINCENZO FOTIA – Siderno (RC). Calabria

L’organizzazione

Pizza Maxima 2026 è organizzata da Fabio Carnevali, Vincenzo Pagano, E20-Events Factory e RistorAgency, con il Patrocinio della Presidenza della Regione Lazio e dell’Assessorato ai Grandi Eventi del Comune di Roma, con il supporto di Mulino Caputo, Latteria Sorrentina, Rega Pomodori, Italforni, Olio Basso, Fritti Gourmet e Goeldlin Collection.

A presentarla la giornalista Barbara Politi.