Ristoranti 24 Aprile 2012 25 aprile – 1 maggio. Vai a Parigi da Giovanni Passerini, cervello in fuga L’illuminazione arriva verso la fine del percorso gustativo che si snoda in sei tappe a 55 euro, semplicemente intitolato “Menu Rino”. Arrivo al predessert,…
Notizie 10 Aprile 2012 Praticanti del food porn spinto gioite: Facebook ha comprato Instagram Un miliardo di dollari ed è passata la paura. Quella che probabilmente Mark Zuckerberg, fondatore e proprietario di Facebook, aveva di perdere terreno rispetto…
Ristoranti 5 Aprile 2012 L’oro di Napoli/15 Il Poeta Vesuviano: va bene la terra, meno il mare “Sofia, oggi ho una missione impossibile per te. Dobbiamo trovare un posto dove mandare a mangiare i tuoi lettori per Pasqua.” “Eh lo so,…
Ristoranti 30 Marzo 2012 L’oro di Napoli/14 Abraxas, purtroppo il tempo scorre per tutti “Ciuciù, scétat’ song’ ‘e ‘nnove! Ciuciù, Ciuciù, scétat’ song’ ‘e nnove! Ciuciù,t’ vuo’ piglia’ ‘o café!” Adesso, a parte che le nove erano per…
Ricette 26 Marzo 2012 Il migliore gateau, o gattò, di patate lo prepari con questa ricetta Si fa presto a dire gateau di patate, o come diciamo a Napoli ‘o gattò. Il gattò di patate è una di quei classici…
Ristoranti 22 Marzo 2012 L’oro di Napoli/13 Quant’è buona la tavola del Foro dei Baroni a 25 € Nennè ma tu che fine hai fatto? Stavo per chiamare a “Chi l’ha visto?” Qua oramai per conoscere qualche ristorante, se non vado con…
Ristoranti 19 Marzo 2012 Capitan Pascucci va di poppa con un’irrinunciabile ricciola di fondale Appassionati della via dell’Estremo Oriente, un minuto di attenzione. Se avete goduto alla presentazione di Gianfranco Pascucci a Culinaria 2012, l’evento-congresso romano al mercato…
Ricette 18 Marzo 2012 La ricetta della maxi zeppola al forno di San Giuseppe. E sei a dieta! Siamo arrivati alla festa del papà. Qui a Napoli il 19 marzo significa: ‘o zeppolone ‘e San Giuseppe. Come Gaio nelle sue Istitutiones divideva…
Ricette 13 Marzo 2012 Mammarelle. Il migliore carciofo ‘mbuttunato lo fai con questa ricetta E’ quasi primavera, amici, la stagione degli amori, sicuramente, ma anche, più prosaicamente, quella delle mammarelle. Dice cos’è la mammarella? Mi meraviglio di voi! Dicesi…
Ristoranti 9 Marzo 2012 L’oro di Napoli/11 La Taverna Estia è ‘locanda’ che vale il viaggio “Ciuciù, certo che se non ti chiamo io, sto fresca…” “Ciuciù non ti permettere di chiamarmi Ciuciù, quello è il mio marchio di fabbrica!”…