Notizie 24 Ottobre 2017 Da carbonara a tiramisù, i 7 sfregi dei piatti italiani in Italia che sono peggio degli errori da non fare Carbonara e Norma, ovviamente pasta, ma anche Bolognese che non è ragù ma sono gli spaghetti. E c’è anche la costoletta alla milanese. Coldiretti…
Shopping 10 Giugno 2013 Atlante Qualivita Food&Wine 2013. Orientarsi tra il cibo italiano E’ uscito l’Atlante Qualivita Food&Wine 2013. Un testo che colleziona e schematizza tutto quello che c’è da sapere sui prodotti che hanno meritato una…
Shopping 30 Maggio 2013 Prosciutto. Scoprire 5 differenze tra San Daniele Dop e tarocco del Canada Dop e Doppioni: sfida a colpi di prosciutto crudo. L’iniziativa provocatoria e provocatrice lanciata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele ci ha messo di…
Shopping 22 Maggio 2013 Italian sounding, i 5 prodotti alimentari più imitati nel mondo Guarda come ti strapazzo l’Italian way of life a tavola. E come ti mortifico quel corredo di sapori che nascono solo all’ombra dei templi…
Notizie 16 Luglio 2012 Modifiche disciplina STG. La pizza e la mozzarella salvi per 10 anni Riusciranno i nostri, cioè l’Italia, a difendere le produzioni tipiche e ad evitare l’italian sounding come quello del Parmesan con il pacchetto qualità? Le…
Notizie 13 Luglio 2012 Falso Pecorino, Lactalis ci riprova e manda avanti Galbani Metti un formaggio dal nome inconfondibilmente italiano. Mettici pure un marchio che certo non suona anglosassone. Prendi il latte, prepara il formaggio in Francia,…
Ricette&Cibo 9 Maggio 2012 Cibus di Parma. Parola d’ordine: difendere l’Aceto Balsamico di Modena Allarme contraffazione a Cibus. Non c’è solo il Pecorino romano australiano a inondare gli scaffali della distribuzione all’estero. Al 16° Salone internazionale dell’alimentazione in…
Ricette&Cibo 8 Maggio 2012 Denuncia al Cibus di Parma: il Romano pecorino australiano a Singapore Quando l’imitazione arriva sul mercato prima dell’originale: succede con il Pecorino Romano a Singapore, crocevia del commercio internazionale asiatico e uno dei principali hub…
Notizie 6 Aprile 2012 Pomodoro cinese made in Italy? Sentenza storica contro i pirati del gusto Prendi il pomodoro cinese, aggiungi acqua e sale, confezionalo con una bella etichetta dal sapore italiano e vendilo come made in Italy, anche all’estero….
Notizie 19 Marzo 2012 Corrado Passera: stop a Simest e al pecorino rumeno Pecorino rumeno, alla fine il Governo batté un colpo. Il ministro dello Sviluppo economico Corrado Passera ha infatti scritto a Simest, la società controllata…
