pasta fresca
I Bologna, trattoria meravigliosa a Rocchetta Tanaro in Piemonte
Una grande famiglia nella sua doppia eccellenza in Piemonte: la trattoria i Bologna e l'azienda Vitivinicola Braida con la cantina e il Resort
Ravioli capresi, ricetta di mare con gamberi, zucchine e i suoi fiori
I ravioli capresi preparati con il metodo della farina cotta e in una versione di farcitura con i gamberi e il loro sughetto
Il nuovo Pastificio Ratanà di Cesare Battisti a Milano: menu e prezzi
Un nuovo Pastificio a Milano: Ratanà, come il ristorante di Cesare Battisti all'Isola. Pasta fresca, gastronomia, culurgiones all'ossobuco
Spaghetti di grano arso fatti a mano, ricetta con il ragù dal sapore antico
La ricetta degli spaghetti di grano arso con la farina ricavata dai grani separati dalle stoppie bruciate alla maniera dei contadini pugliesi
Chicken Pot Pie, ricetta iconica della pasta all’uovo con il brodo di pollo
La versione originale della Chicken Pot Pie in stile Amish prevede la preparazione di una pasta all'uovo da immergere nel brodo di pollo
Tortelli coniglio e cozze come li fa a Genova Daniele Rebosio
La ricetta dei tortelli (o bottoni) con coniglio e cozze di Daniele Rebosio dell'Hostaria Ducale di Genova dedicati a Fabrizio de André
Pasta fresca fatta in casa: la ricetta della cacio e pepe con i carciofi
Ravioli ripieni di cacio e pepe o tagliatelle, ma sempre pasta fresca fatta in casa per accogliere i carciofi in un ottimo primo piatto
Ravioli delle Feste, ricetta tradizionale siciliana di Ciccio Sultano
Ciccio Sultano ha nella carta de I Banchi a Ragusa i Ravioli delle Feste, un piatto di sostanza con la pasta spessa e il ripieno di carne
Lasagne al forno, ricetta della pasta soffice e croccante al punto giusto
La cottura al forno delle lasagne è essenziale per creare la crosticina croccante della famosa pasta con sugo, polpette e pomodoro
Roma. Apre Anvedi con pizza e pasta per mangiare alla grandissima
Apre Anvedi il nuovo ristorante a Roma sud, con porzioni extra large di pizza e pasta per appetiti robusti e serate in allegria
Patate, 10 cose da sapere: conservale, cuocile, fai gnocchi e purè
Le patate sono l'ingrediente che troneggia in tante ricette, dagli amatissimi gnocchi alla pasta con la provola: ecco la guida che vi serve
Cappelletti ripieni di agnello, ricetta per Natale senza brodo
Se a Natale desiderate i cappelletti ma non vi piace il brodo, ecco la ricetta di Ombretta Giovannini che li riempie di carne di agnello
Cotechino, la ricetta di recupero con i ravioli ripieni di patate e provola
La ricetta facile dei ravioli con il cotechino che avanza dal rito delle lenticchie del Capodanno e la provola affumicata
Cappellacci ripieni di ragù napoletano, ricetta per la domenica
I cappellacci ripieni di ragù napoletano sono l'idea di Federica Di Lieto per preparare la porzione perfetta e non litigare per la migliore
Ravioli fatti a mano. La ricetta con la burrata di Meraviglie in Pasta
I ravioli fatti a mano da Angela Fiorini sono rosa a forma di cuore e dal gusto morbidissimo di burrata. E sono profumati alla liquirizia
Trattoria Rispoli. Scialatielli e prezzi fantastici in Costiera Amalfitana
A Pogerola in Costiera Amalfitana non si va per il mare, troppo lontano e scomodo per attività balneari, mentre la vista è assolutamente mozzafiato; a
Culurgiones, la pasta migliore che vince il Campionato di Paestum
La chef sarda Ylenia Parente si è imposta con i suoi culurgiones che si sono rivelati i migliori al Campionato della Pasta fatta a mano
Plin vegetariani con i ceci, ricetta del ristorante stellato Balzi Rossi
Lo chef Enrico Marmo propone per Natale la ricetta dei plin vegetariani con un ripieno di ceci cotti come un brasato e rifiniti con funghi
Pasta fresca: scadenza portata a 120 giorni da un team italiano
Sono italiani gli scienziati che hanno allungato di 30 giorni la data di scadenza della pasta fresca. Ecco come hanno fatto
Gli Impastati e Il Pastificio a Salerno: convince il doppio passo a tutta pasta
A Salerno è possibile acquistare pasta fresca a Il Pastificio lungo il Corso. E sempre sulla stessa strada mangiarla da Gli Impastati
Ravioli capresi: la ricetta della pasta fresca che profuma di sole e di mare
I ravioli capresi sono golosi bottoni di pasta fresca farcita con caciotta, ricotta vaccina, parmigiano e conditi con sugo di pomodoro
Anolini di Parma, la ricetta originale per iniziare bene l’anno
Gli anolini di Parma possono ben essere considerati il piatto-simbolo della città che è stata scelta come Capitale Italiana della Cultura per il 2020. La