Ricette 16 Dicembre 2020 Pizza di Natale fatta in casa alla maniera della tiella foggiana Cari lettori di Scatti di Gusto, benvenuti nel fantastico mondo della tiella. Voi di certo conoscete la pluriosannata tiella barese, ovvero patateriseccozze di cui…
Pizzerie 21 Novembre 2020 Pizza a domicilio: la gourmet della Cruna del Lago a Lesina in Puglia In tempi di zona rossa e arancione, la pizza a domicilio è una salvezza. La pizza di lago arriva così anche a domicilio. Gusti,…
Ricette 7 Novembre 2020 Tiella, ricetta del piatto tipico pugliese nella versione vegetariana di Orsara La Tiella Orsarese è uno dei piatti cult di Peppe Zullo, il cuoco contadino, come lo ha definito Carlo Petrini, dell’omonimo ristorante a Orsara…
Ristoranti 1 Novembre 2020 Casamatta: recensione di una cena dopo le 18 nel ristorante stella Michelin Rispettosi del quasi sorpassato Dpcm del 24 ottobre, l’unico modo per andare a cena dopo le 18 è scegliere il ristorante in un albergo…
Notizie 31 Ottobre 2020 Dpcm aggirato in autogrill: la festa di compleanno è una fake news Sul tema Dpcm aggirato e non rispettato c’è già un’ampia letteratura. Di notizie e foto virali ne sono girate tante sul web. Da quando…
Notizie 27 Ottobre 2020 Due Camini, Borgo Egnazia: cena nel ristorante stella Michelin dopo le 18 A Borgo Egnazia ho trovato la soluzione per continuare ad andare a cena al ristorante dopo le 18, ed è a norma del nuovo…
Ristoranti 14 Ottobre 2020 Salento, recensione del ristorante Amaranta, una tappa consigliata La filosofia di Angelo Franzò, chef del ristorante Amaranta in Salento all’interno del Giardino dei Pini di Alliste, è il ritorno al territorio. Divenuto…
Cibo 8 Settembre 2020 Burrata ripiena di orecchiette, food porn pugliese o incubo al formaggio? Burrata ripiena di orecchiette? Okay, sedetevi e respirate profondamente. Specie se dopo la pancetta nella carbonara, l’aglio nella amatriciana, il burro nel pesto e…
Ristoranti 30 Agosto 2020 Ostuni. Il ristorante Porta Nova o l’osteria Casa Ciaccia? L’amletico dubbio Ristorante gourmet con terrazza sulla Valle d’Itria, tra le sfumature del verde della vegetazione e del mare di Ostuni. Oppure osteria tipica a piano…
Ricette 21 Agosto 2020 Cavatelli pugliesi con pomodorini, la ricetta tradizionale Cavatelli, orecchiette, okay. Ma sappiate che ce l’ho con Csaba Dalla Zorza. Ci arrivo tra poco. I cavatelli con pomodorini, rucola e cacioricotta sono…