Ristoranti 5 Agosto 2015 Ristoranti Milano. La favola stellata del Luogo di Aimo e Nadia Il Luogo di Aimo e Nadia è più di un ristorante a Milano. E non solo perché ha due stelle Michelin. È un racconto…
Locali 30 Luglio 2015 Milano. Saluti da Modena cioè tigelle e primi piatti poco costosi “Tanti Salumi a Milano!” Eh? “Ma sì, non hai capito il gioco di parole? Parliamo di Saluti da Modena, e allora io…” Scusate, penso…
Ristoranti 29 Luglio 2015 Milano. Assaggino diventa assaggione e non ditemi che non ve l’avevo detto Io lo avevo detto subito. Perché un assaggino dovrebbe essere un parallellepipedo di una composta di ingredienti frullati assieme o qualcosa del genere, e…
Ristoranti 23 Luglio 2015 Miracolo a Milano/51. Slow Sud, lo street food di qualità a 15 € “Allora: sono tornato, no? E quindi posso riprendere a pieno titolo la mia attività di narratore di esperienze culinarie. E quindi, ecco il mio…
Ristoranti 16 Luglio 2015 Ristoranti Milano. Carlo Cracco trasloca in Galleria e avvia la cena sospesa Carlo Cracco trasferisce il suo ristorante due stelle Michelin da via Victor Hugo alla Galleria. Lo chef imprenditore si è aggiudicato i 1118 metri…
Ristoranti 3 Luglio 2015 Ristoranti Milano. Trippa per tutti nella Trattoria che ha appena aperto Fra le tante teorie della critica gastronomica, c’è quella che sostiene che è meglio non andare a provare un locale appena aperto. Io invece…
Ristoranti 1 Luglio 2015 Ristoranti Milano. Il 28 Posti di Marco Ambrosino fa faville Un anno fa è approdato alla Darsena alla conquista di Milano per diventare l’executive chef del “28 posti”. Marco Ambrosino, laureato in economia, è…
Ristoranti 26 Giugno 2015 Milano. Da Daniel Canzian gli chef del Perù che fanno faville nella 50 Best A Expo è partita la rassegna enogastronomica “Peru Feeds your soul” che vuole promuovere la cultura del Perù, Paese in forte crescita economica. E…
Ristoranti 24 Giugno 2015 Ristoranti Milano. Guida al sake al Luogo di Aimo e Nadia Dopo il Sake Party del 19 giugno, organizzato dall’ex calciatore Hideoshi Nakata, proseguono i tentativi di promozione della cultura giapponese attraverso il sake. Nakata…
Ricette 22 Giugno 2015 La ricetta perfetta dei ravioli cinesi del ristorante Chef J Sfogliando il vasto menu si capisce subito che non siamo nel “solito” ristorantino cinese. Spinaci e arachidi all’aceto balsamico cinese, Orecchie di maiale alla…