roma

Un’insegna gialla d’altri tempi svetta in cima all’Hotel Sina Bernini Bristol, annunciando la sua presenza su Piazza Barberini a Roma. Di notte, con davanti la Fontana del Tritone, capolavoro berniniano realizzato tra il 1642 e il 1643, l’hotel non passa di certo inosservato. Sulla terrazza, da cui occhieggia l’insegna, si trova il ristorante Il Vizio. […]

Format rinnovato per il ristorante di pesce Acciuga a Roma e sensibile diminuzione dello scontrino medio. Una scelta che Federico Delmonte meditava già da un po’. “Tutto cambia perché niente cambi”, ci accoglie così, parafrasando “Il Gattopardo”, ma qualche cambiamento è evidente già dall’aspetto del locale. Federico Delmonte ha deciso di puntare su un restyling totale, dagli […]

15 trattorie da tutta Italia specialty coffee, vino naturale, masterclass e talk sono gli ingredienti di Hypertrattoria, il festival dedicato alla trattoria contemporanea, andato in scena a Roma. La manifestazione, organizzata da Stefano Costi e Simone Brengola (ristoratori e produttori di eventi gastronomici e culturali) con la curatela di Laura Lazzaroni (giornalista e consulente per […]

Preparatevi a resettare le vostre coordinate gastronomiche, a mettere in discussione certezze che credevate incrollabili. Dimenticate, per un istante, la corsa alle stelle, i menu degustazione da capogiro tecnico e le cucine urlate che tanto vanno di moda. C’è un’altra dimensione, un universo di sapore e sapere che sussurra con la potenza di un terremoto […]

Roma Caput Mundi delle pizzerie e delle pizze al taglio: non avrete altra città più densamente popolata di pizzerie al taglio. La pizza al taglio è molto più di un semplice pasto veloce. È un’autentica istituzione, un pilastro della cultura gastronomica romana che conquista quotidianamente il palato di residenti e turisti. La sua versatilità la […]

Ogni tanto capita che compaiano critiche negative a questo o a quel ristorante. E ha fatto un certo scalpore la recensione negativa del ristorante Livello 1 a Roma Eur di Eugenio Marini sul Gambero Rosso. Rivista e guida spesso indicate come esempio paludato di critica in cui tutto va bene. Corollari vari a seguire: “sono […]

In attesa del gelato al gusto Leonem, un gelatiere a Roma omaggia il nuovo Papa. È Eugenio Morrone, Ambasciatore dell’Associazione Italiana Gelatieri, a proporlo nelle sue gelaterie Il Cannolo Siciliano al Pigneto e Fior di Luna a Trastevere. “È un omaggio al Santo Padre per il quale ho realizzato un gelato di cheesecake con crumble […]

La giornalista Federica Angeli, nota per le sue inchieste sulla criminalità organizzata, in particolare sulla mafia di Ostia, ha denunciato un’aggressione da parte di una commessa del banco del pane. Il fatto sarebbe avvenuto nel supermercato Todis di Infernetto alla periferia sud-ovest di Roma. Angeli, che vive sotto scorta a causa delle minacce ricevute per […]