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Diciamolo subito, senza girarci intorno: se Seu Pizza fosse in Campania, oggi parleremmo del vertice assoluto della pizza italiana. A Roma suona come un’eccezione. Altrove sarebbe, probabilmente, un riferimento anche se è già numero 3 della classifica degli Oscar della Pizza (e di 50 Top Pizza) 2025. E allora andiamo al sodo: vale la pena […]

La data è fissata a martedì 5 maggio: Enrico Bartolini con Juan Camilo Quintero inaugurano la cucina del ristorante QUID – Unique Italian Dining a Roma. Il ristorante è di proprietà di Allianz Italia, parte del gruppo internazionale leader a livello globale nei servizi assicurativi e nell’asset management. Come già sapete, il nuovo ristorante di […]

In Via di Pietralata a Roma ha aperto Cocta Risto Social Club che propone ai tavoli conviviali cotture internazionali, abbinamenti non scontati, contaminazioni tra ricette italiane ed estere. Jacopo De Sanctis, il proprietario, ci racconta come è nato questo locale. “Trovo Pietralata una zona molto ‘in’, con un difetto: non ha il walk-in, un ampio […]

Una serata da Sarah Cicolini a SantoPalato, a Roma. A San Giovanni. Solo a San Giovanni, quartiere ex popolare di Roma, ma di grande civiltà enogastronomica, poteva esistere una trattoria di questo livello. Ho avuto una grande fortuna, in questi giorni: ho fatto un uno/due di portanza spaziale. Prima da Diego Rossi, da Trippa a […]

A Roma, sulla terrazza di Ambrosia Rooftop, dall’alto dell’Hotel Artemide le luci della sera rendono distante il brusio cittadino e, complici bar e cucina, tutto invita a fermarsi a guardare. Non a caso è tra i 25 ristoranti più romantici al mondo secondo Travellers’ Choice Best of the Best. L’hotel Artemide è un elegante boutique […]

A quattro mesi dall’apertura, Mariù Trattoria Gentile, a Roma nel quartiere Garbatella, non parla d’amore — come recita la canzone — ma di cibo. L’hanno aperta 5 amici con esperienza di locali e di ristorazione: Filippo Nalli, Daniele Maffei, Daniele Nigro, Giovanni Monaco, Simone Pizzoni. Lo chef è Valerio Di Giacomo. L’ambiente è caldo e […]

A pochi passi dalle spiagge del litorale di Ostia a Roma, c’è un indirizzo che lavora in silenzio, senza effetti speciali ma con un’idea chiara di cucina. Osteria Landi è uno di quei posti che non hanno bisogno di forzare la mano: qui contano il prodotto, il territorio e una visione condivisa tra sala e […]

Per decenni Taverna Flavia, nel quartiere Ludovisi a Roma, è stata tappa della romanità più conviviale e della mondanità capitolina. Un luogo in cui la semplicità dell’ospitalità all’italiana si intrecciava con la presenza di star del cinema, della musica e dello spettacolo. Dopo anni di chiusura, il locale ha riaperto con un nuovo corso. A […]