Notizie 22 Novembre 2010 Energy drink alcolici, vietata la produzione Impazzano nelle feste dei college americani ma per la FDA, l’agenzia Usa che vigila sui farmaci e sui prodotti alimentari, rappresentano ormai un problema…
Notizie 22 Novembre 2010 Vito Frolla? No, Tino Spezza a leggere di Noma. In cucina Chefclaude è attento osservatore e commentatore del web 2.0. Non sappiamo chi sia né in quale cucina operi. Sappiamo solo che è chef pasticciere…
Notizie 21 Novembre 2010 Enologica e Povero Diavolo. Il mondo che verrà Portategli il discorso su argomenti Che richiedano acume e sottigliezza, vi saprà sciogliere il nodo gordiano di tutto, come la sua giarrettiera (W.Shaspeare, Enrico…
Pizzerie 20 Novembre 2010 La pizza di Franco Pepe a Caiazzo Si può diventare “drogati” di cibo??? Da oggi posso affermare di si…o perlomeno posso rendermi testimone dell’assuefazione ad un cibo: la Vera Pizza Napoletana….
Vino 20 Novembre 2010 Eventi web 2.0. Santa Margherita pubblica racconti sulle etichette Un libro e un bicchiere di vino. Un’accoppiata classica, spesso dimenticata. A ricordarcelo ci ha pensato Esploratori del Gusto, l’evento eno-gastronomico-letterario organizzato da Santa…
Vino 19 Novembre 2010 Podere Castorani, montepulciano da corsa L’altro giorno ci siamo imbattuti in una bella bottiglia: il Podere Castorani 2006. Un montepulciano d’Abruzzo di valore e livello. Da qualche anno Jarno…
Notizie 19 Novembre 2010 Scatti di parole. Lessico Familiare Alessandra Bertocci può vantare una lunga militanza tra le tavole e nella gastronomia italiana. Da sempre cucina tra Roma e l’Abruzzo con una spiccata…
Birra 19 Novembre 2010 Il Serpico della birra va pazzo per la Citabiunda Ho rivisto Marco Marengo, dopo tanti anni, al Salone del Gusto, con molto piacere, c’eravamo conosciuti nel 2003, quando lavorava per Baladin, in occasione…
Notizie 18 Novembre 2010 Flash. L’alfabeto del cibo e la legge del ritardo Più che della opera di Luiza P, artista venticinquenne brasiliana che vive in Germania, intitolata Eatphabet e realizzata trasformando il cibo in lettere si…
Vino 18 Novembre 2010 Rarità. Lo champagne Veuve Clicquot del Baltico (180 anni) La società Veuve Clicquot Ponsardin ha confermato che il carico di Champagne di 168 bottiglie ritrovato sul fondo del Mar Baltico, di fronte alla…