Stefano Strini, genero di Calisto Tanzi (quello della Parmalat e del gigantesco crac con cui solo il default dell’Argentina può competere), si è messo a vendere kebab a Parma.
L’uomo custode dei quadri del suocero (100 milioni di euro) si lancia nella sfida impossibile. Fare accettare a una città legata al cibo della tradizione lo street food più odiato dalle amministrazioni comunali (e anche il primo cittadino parmigiano ha chiesto alla regione di limitare la presenza dei locali etnici).
Riuscirà Strini a far dimenticare il mega buco di bilancio madre di tutte le falsificazioni e il tentativo di Tanzi di mettere su un’azienda di muffin? Lui, nella sua Pfk (“pizza focaccia e kebab”) punta tutto sul prezzo basso (4 €) e sulla materia prima di qualità. Come dire, tagli e crescita messi insieme. Chissà dove l’ho sentito questo refrain…
[link: repubblica.it]
