Lezioni di Pane. La baguette di Gabriele Bonci e Piergiorgio Giorilli

Avete voglia di fare il pane in casa? Io, dopo aver assaggiato la baguette alla francese preparata da Gabriele Bonci su indicazione del maestro Piergiorgio Giorilli, starei ad imburrare e a stendere jambon ad oltranza. Ecco quindi la ricetta ufficiale con poolish presentata anche dal duo alla Prova del Cuoco. La raccomandazione che posso farvi … Leggi tutto Lezioni di Pane. La baguette di Gabriele Bonci e Piergiorgio Giorilli