Massimo Bottura laurea la pizza fritta di Giuseppe Pignalosa

pizza fritta Pignalosa per Massimo Bottura

Che Massimo Bottura abbia conseguito la laurea ad honorem in Economia Aziendale conferitagli dall’Università di Bologna è cosa risaputa.

Come del fatto che abbia parlato di alcuni suoi piatti iconici che lo hanno reso numero Uno al Mondo.

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E alla festa c’era anche uno dei trend più forti del momento, la pizza, ma quella che fa furore a Napoli e di cui si parla anche a Milano: la fritta.

A prepararla, uno dei campioni della pizza a #canotto, Giuseppe Pignalosa da Ercolano con la sua pizzeria Le Parule.

Emozionatissimo, ci ha girato le foto della preparazione in cucina e uno scatto con il Maximo Bottura.

Prendete nota e non dite che non ve lo avevamo detto: #pizzafritta, #canotto e… a Le Parule.

Ristorante Pizzeria Le Parùle. Via Benedetto Cozzolino 70. Ercolano (Napoli). Tel. +39 081 7396494

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