Riconoscete la persona in foto senza capelli. No, non Niko Romito, chef tre stelle Michelin del ristorante Reale. L’altro. Enrico Camelio. È insegnante all’IPSAR … Leggi tutto Atto d’accusa. Chef e ristoranti sfruttano i giovani: 80 ore a settimana per 1.100 € al mese…