Ricette 14 Febbraio 2019 Lezioni di Pizza. La napoletana a casa senza segreti Quando ho desiderio di una buona pizza di solito vado a mangiarla in pizzeria. Anche se a Bari trovare una buona pizza napoletana non…
Ricette 14 Febbraio 2019 Tarte al limone, origano e gelato al latte di pecora. La ricetta di Isabella Potì Isabella Potì ha fatto discutere. O meglio ha fatto discutere la foto di un suo dolce, la panna cotta di pecora e ananas laccato,…
Pizzerie 14 Febbraio 2019 Ritratti. Otello Schiavon, il pizzaiolo di Caserta di cui sentirete parlare molto Può sembrare una classica biografia da leggere guidati dall’errata convinzione di trovarsi difronte un déjà-vu da ennesimo, giovane pizzaiolo. Invece, è quasi un romanzo…
Ristoranti 14 Febbraio 2019 Milano. Le foto di Coco Loco, il ristorante che Diego Nuzzo apre in Fabio Filzi Ancora Napoli e cucina napoletana a Milano con il nuovo ristorante Coco Loco che apre in Fabio Filzi. L’insegna è quella super famosa di…
Notizie 13 Febbraio 2019 L’Hamburgheria di Eataly a Settimo Torinese sequestrata per riciclaggio Ormai leggere solo le critiche e le cronache gastronomiche non basta più: è necessario aggiornarsi anche seguendo le cronache giudiziarie. Alle notizie che girano…
Locali 13 Febbraio 2019 Udine. 5 osterie per bere un tajut dei migliori vini bianchi Il Friuli Venezia Giulia è una terra ricca di vini tra cui spiccano i bianchi considerati tra i migliori al mondo: Friulano, Malvasia, Ribolla…
Pizzerie 13 Febbraio 2019 Macerata Campania. La pizza di Luca Doro che vuol dirsi gourmet Parla di territorio la pizza di Luca Doro dell’omonima pizzeria di Macerata Campania. Parla di ricerca della materia prima, di piccoli produttori locali e…
Vino 12 Febbraio 2019 Vini naturali. Le 10 migliori etichette da mettere in cantina Voglio esser chiaro: amo i vini “naturali” praticamente da sempre. E ricordiamo che la definizione di vino “naturale” vuole essere solo un modo più…
Ristoranti 12 Febbraio 2019 Bologna. Cos’è la Cena a Teatro al ristorante stellato I Portici con Petrosino e Aprea 3 stelle, 4 mani, 2 chef, 1 bartender e 1 attore: questo lo scenario dello spettacolo di colori e sapori andato in scena nei…
Ristoranti 12 Febbraio 2019 Piemonte. Il ristorante Euthalia e la cucina di montagna di Gian Michele Galliano Vicoforte, piccolo comune nel cuore del Monregalese, fra le Langhe e il confine francese. Perché spingersi così in là in un territorio che sembra…