Pizzerie 19 Ottobre 2021 Pizzeria Élite ad Alvignano per uscire dai soliti schemi di pizza napoletana Perché mai dovremmo arrampicarci su per le colline dell’alto casertano fino a raggiungere Alvignano e la pizzeria Élite? Perché Pasqualino Rossi è pizzaiolo di…
Ristoranti 19 Ottobre 2021 Carico Milano, ristorante casual che punta con successo sui cocktail Carico Milano, anzi Ca-Ri-Co, sta per “Casual-Risto-Cocktail”. Ma non c’è veramente nulla di “casuale” nella proposta gastronomica di questa “Martini Room” per cene multisensoriali….
Pizzerie 18 Ottobre 2021 Stefano Callegari dice addio a Sforno. Cosa è successo veramente Era il 2005 quando Stefano Callegari apriva ai romani di Cinecittà le porte della pizzeria Sforno. Sfidava così i grandi pizzaioli della Capitale, seguendo…
Pizzerie 18 Ottobre 2021 Pizzeria Angelo Pezzella a Roma: sicuri di una grande pizza napoletana La sicurezza di mangiare una ottima pizza napoletana a Roma l’avete con la pizzeria di Angelo Pezzella. Ormai cittadino dell’Urbe, Angelo Pezzella non ha…
Ristoranti 18 Ottobre 2021 Estrò a Pescara, bistrot di sostanza in Guida Michelin per qualità e prezzo Capitolo bistrot atto secondo questa volta a Pescara con Estrò. Siamo in pieno centro, nella movimentata piazza Salotto. Alla guida Alfonso Della Croce. Pugliese…
Ricette 17 Ottobre 2021 Gnocchi alla sorrentina: due ricette speciali dello chef Giuseppe Aversa Una ricetta degli gnocchi alla sorrentina, anzi due ricette, di Giuseppe Aversa, chef del ristorante stella Michelin Il Buco a Sorrento. Peppe Aversa è…
Ristoranti 16 Ottobre 2021 Ristorante Litho 55 a Portici, la stella che brilla sulla costa di Napoli Non lasciatevi scoraggiare dal nome un po’ ostico Litho 55 perché il nuovo ristorante aperto a Portici merita una tappa. Narra la leggenda che…
Ristoranti 16 Ottobre 2021 Terrazza dell’Eden a Roma: il menu sostenibile di Niederkofler e Ciervo Siamo al ristorante La Terrazza dell’Eden di Roma, uno degli hotel della Dorchester Collection. Fabio Ciervo e Norbert Niederkofler cucinano per la prima volta…
Ristoranti 15 Ottobre 2021 La prima volta delle stelle in Russia: la Guida Michelin premia 9 ristoranti La Guida Michelin arriva in Russia con la prima cerimonia di premiazione alla Zaryadye Concert Hall nel cuore di Mosca. L’evento, organizzato in conformità…
Ristoranti 15 Ottobre 2021 Gli addii degli chef Mammoliti, Bufi, D’Agostino e la Guida Michelin 2022 Cambiamenti all’orizzonte per la prossima Guida Michelin 2022 che sarà presentata a novembre: le partenze degli chef ci priveranno di stelle? Dovranno confermare le…