Pizzerie 29 Maggio 2014 Lo Stekkopizza in vendita al Pizzarium di Gabriele Bonci a Roma Stavolta possiamo davvero restare stupiti: Gabriele Bonci si è innamorato della pizza di un altro pizzaiolo e ha deciso di metterla in vendita da…
Ristoranti 29 Maggio 2014 Mantova. 10 piatti tipici da mangiare in 5 trattorie Di Mantova ricordo sempre lo stracotto d’asino mangiato per la prima volta, 23 anni fa, in una piccola trattoria. D’altronde, come potrebbe dimenticarlo una…
Ristoranti 27 Maggio 2014 Chianti. Lasciarsi sedurre da champagne e pici senza sale non è un controsenso Giorgio Trovato mi conquista all’istante. Chef e ricercatore instancabile, mi offre lo Champagne come “vino della casa”. Vuole vincere facile con la sua aria di seduttore,…
Ricette 7 Maggio 2014 Vintage: scene da un menu russo con bliny, caviale, salmone e pelmeni Immagino, lo stereotipo dei nuovi russi, quelli ricchi-ricchi, sia ancora fatto di oggetti stralusso, yacht megagalattici, auto fuoriserie, oro, diamanti, cibi più pregiati, vini…
Ricette 30 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: pomodori verdi fritti a Roma Vi ricordate quel bellissimo film del ’91 dal titolo evocativo “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”? Trama a parte, il nome mi fa…
Notizie 16 Aprile 2014 Street food etnico. Guida ai gusti di chef Rubio in Unti e Bisunti 2 Quando ho saputo che lo chef Rubio, della famosissima serie “Unti e Bisunti” (DMAX, Dtt canale 52, in onda dal 21 aprile alle 22.00),…
Ristoranti 15 Aprile 2014 Roma. Il Rossa cocktail al Mercedes-Benz Cafè inaugurato da Davide Oldani Lo ricordate il vecchio refrain donne e motori, gioie e dolori? Dimenticatelo. Ora con motori non potete che abbinare il cibo. E solo gioie,…
Vino 9 Aprile 2014 Vinitaly 2014. Cronaca di una giornata al salone: l’ultima, purtroppo Ebbene sì, prima o poi doveva finire questo Vinitaly 2014. Che mi è piaciuto molto al netto della cronica, congenita, malefica assenza di linea…
Vino 9 Aprile 2014 Amarone, cioè la prima regola per vendere vino italiano in Russia Non bevevo l’Amarone da un po’. Preferisco altre tipologie di vini rossi, Brunello di Montalcino e Barolo, ovviamente dopo le bollicine rosé. Però sono…
Vino 8 Aprile 2014 Vinitaly 2014. Immagini dal salone a partire dai vini estremi e dal tacco 12 Come pensate che si arrivi alla fine di una giornata di Vinitaly 2014? Me ne sono fatta un’idea stamattina, martedì 3 giorno di fiera…