Ricette 9 Giugno 2019 Spaghetti alla Nerano al ristorante Maria Grazia: ricetta scientifica originale La ricetta originale degli spaghetti alla Nerano è il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica. Un piatto che non ha antiche origini…
Notizie 8 Giugno 2019 Milano. Come partecipare alla festa La Meglio Gioventù con 40 under 35 Segnatevi questa data: lunedì 10 giugno, dalle 19.30. Torna la festa di Italia Squisita, “Il network dell’alta cucina italiana”: La Meglio Gioventù. Vi spiego come…
Ricette 2 Giugno 2019 Pasta alla gricia, la ricetta scientifica La gricia, uno dei piatti più famosi della cucina romana popolare, è il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica. Preparazione semplice…
Ricette 26 Maggio 2019 Spaghetti con alici: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti La pasta con le alici fresche è il nostro nuovo capitolo della web serie La ricetta scientifica dedicata agli smanettoni della cucina che vogliono conoscere…
Cibo 14 Maggio 2019 10 innovazioni che promettono di migliorare cibo e tavola Il cibo del futuro, le innovazioni tecnologiche, la tavola del domani che è già qui. No, non pensate (solo) a insetti e pasticche. Per…
Shopping 13 Maggio 2019 Shopping. 10 cibi che vorrete dopo aver visto una fiera B2B Noi siamo i consumatori, la C. E sopra di noi c’è la B, il business. Quello che mangiamo sono i prodotti che hanno successo,…
Ricette 12 Maggio 2019 Vignarola: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti È da tempo primavera, cosa che forse avrete potuto notare più dai nostri post che dal meteo. E proprio perché tarda ad arrivare noi proviamo…
Vino 7 Maggio 2019 10 vini naturali che mi hanno convinto dell’esistenza della categoria Come già detto, amo i vini “naturali” praticamente da sempre. Amore sempre immutato, anche adesso che l’interesse del grande pubblico è cresciuto, gli eventi…
Ricette 5 Maggio 2019 Soufflé: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti Il soufflé è considerato uno dei piatti, dolce o salato, più raffinati della cucina francese. Preparare un soufflé non è semplicissimo. C’è bisogno di…
Ricette 28 Aprile 2019 Fusilli cilentani. La ricetta scientifica spiegata in 5 punti I fusilli cilentani, fatti con il ferretto come da tradizione, sono il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica. Al pari dei cavatelli,…