Notizie 10 Febbraio 2012 Identità a Milano. Dal palco alla strada con i video di Cogo, Donei e Puglisi Nei giorni di Identità Golose 2012, Franca Formenti ha seguito i lavori del congresso gastronomico per dare forma alla sua idea di portare fuori…
Notizie 10 Febbraio 2012 Lutto. La mamma e le sagne brodose di Alessandro Bocchetti Devo ricordarmi di chiedere ad Alessandro la ricetta delle sagne brodose al pomodoro. Sono buone, sanno di casa e di mamma. Me le aveva…
Notizie 9 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Davide Scabin: qui serve vincere Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l’Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in…
Notizie 6 Febbraio 2012 Parassitismi 2.0. AIemanno a Roma, Identità Affamate a Milano Il parassitismo al tempo del web 2.0. A Roma la neve ha scatenato l’account AIemanno (scritto con la I maiuscola) che in 60 tweet…
Notizie 6 Febbraio 2012 Gola vs freddo. I fratelli Costardi, il riso e la Coca Cola La neve e il freddo di Milano, palcoscenico di Identità Golose 2012, mi ritornano indietro immagini di piatti fumanti. Risotti innanzitutto. I Campioni del…
Notizie 5 Febbraio 2012 Polemiche collaterali da neve. A Roma centimetri, a Torriana metri C’è poco da fare con una neve così copiosa. Pier Giorgio Parini, chef in costante ascesa all’Osteria del Povero Diavolo, ha dovuto rinunciare, con…
Notizie 2 Febbraio 2012 Emergenza panino. In treno, sotto la neve, stantio, a 4 euro Portatevi i panini se viaggiate con i treni (di Trenitalia, va specificato ormai). Dopo la colossale retromarcia marketing oriented sulla decisione di non far…
Notizie 1 Febbraio 2012 Identità Affamate. Cercate lo chef che cucina il disagio Identità Golose, il congresso italiano di gastronomia (l’unico in pratica che può vantare l’Italia) che chiama a raccolta i migliori chef nostrani e non…
Notizie 1 Febbraio 2012 Foodblogger | Il meglio della settimana. 1 febbraio 2012 Musica e cibo Lunedì 23 gennaio. Maricler, di The chef is on the table, debutta sul blog della Fnac e il tema non poteva…
Ristoranti 31 Gennaio 2012 Il Pagliaccio | L’anima di Anthony Genovese in 12 piatti Anthony Genovese è lo chef proprietario di uno dei ristoranti più quotati di Roma. Due stelle Michelin, recentemente “raggiunto” nella classifica della Rossa da…