Ristoranti

Oro Bistrot entra a pieno titolo tra le terrazze di Roma da segnalare perché ha una vista spettacolare sui Fori Imperiali dal sesto piano dell’NH Collection. L’hotel è un cinque stelle aperto nel 2019 in un antico palazzo patrizio del rione Trevi con la terrazza che si apre alla vista sull’Altare della Patria e la […]

I fratelli Francesco e Pierpaolo Gori hanno aperto il ristorante Luce a Perugia nel 2018 proponendo una cucina raffinata con rimandi territoriali. L’edificio che lo ospita è del Quattrocento e fino all’Ottocento era una chiesa, poi è stato un dormitorio per le suore. Il locale, con il soffitto ad ampie volte e il pavimento in […]

Palermo, Vucciria, in Fonderia appena aperto. Ma allora si può! Anche oggi, inizio 2026, si può !Sembrava che con la supposta fine del fine dining, con il presunto tramonto del paco jet e delle sferificazioni, si sarebbe dovuto rientrare inesorabilmente, immancabilmente e unicamente nei binari della tradizione più profonda: lasagne, tortelli e milanese inclusa. E […]

Del Cambio è uno dei ristorante più antichi di Torino. Nato nel 1757 come Caffè del Cambio si è poi trasformato da semplice caffè a ristorante nella prima metà dell’Ottocento. In questi ben 268 anni ha saputo essere sempre espressione di una visione illuminata e luogo di riferimento e diffusione dell’arte culinaria. Sin dalle sue origini l’inclinazione della proposta gastronomica è stata quella di valorizzare […]