Notizie 25 Aprile 2010 Bressanini spiega come non mangiare Pane e bugie Povero consumatore! Che sia un irriducibile gastrofanatico, un idealista ecologista o un terzomondista solidale, il piatto delle informazioni non confermate sul cibo appare, dopo…
Notizie 14 Aprile 2010 Architettura in cucina. Filippo Bombace a Roma L’architetto Filippo Bombace ha il suo studio, la Oficina de arquitectura, a Roma. Ha al suo attivo una cospicua mole di lavori realizzati in…
Notizie 13 Aprile 2010 Architettura in cucina. Nardi e il Riva Lofts Tempo di Salone del Mobile a Milano. Tempo di riflessione sull’arredamento e sull’architettura. Quanto deve la cucina all’architettura e al design? Molto, moltissimo. La…
Ristoranti 23 Marzo 2010 Dietro le quinte del Don Alfonso. Cronaca di una riapertura Ernesto Iaccarino, primo vice presidente internazionale dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, ci svela i segreti del giorno di riavvio delle macchine del ristorante che ha…
Ristoranti 8 Marzo 2010 Brunch della tradizione all’Open Colonna di Antonello da Labìco Nel giro di pochi giorni ci sono stati tre incontri tra i food blogger, Roscioli, Bombay Sapphire e un brunch domenicale all’Open Colonna organizzato da…
Notizie 6 Marzo 2010 Taste N.5 conto alla rovescia con Parisi, Conti, Stabile & Co. Conto alla rovescia per l’avvio della 5a edizione del Taste, la manifestazione dedicata al gusto organizzata da Pitti che si tiene alla Stazione Leopolda…
Notizie 1 Marzo 2010 Tuangon e mangi ostriche e champagne a 20 euro? Sbarca in Italia, per ora solo a Milano, grazie all’iniziativa di Riccardo Albini, il giornalista e imprenditore già autore della diffusione del Sudoku e…
Notizie 22 Febbraio 2010 Vade retro panino immondo* Roma. Nulla potè la crociata degli amici di Dissapore che in più puntate hanno messo a ferro e a fuoco la casa del diavolo…
Notizie 20 Febbraio 2010 Bottura? Riabilitato dalla Commissione Brambilla Milano. Incredibile. Dopo tante polemiche sulla cucina molecolare-chimica, sapete qual è il campione della cucina tradizionale, quella come mamma l’ha fatta? Massimo Bottura! La…
Ristoranti 18 Febbraio 2010 Il potere che mangia mandarini Roma. La vulgata capitolina vuole che i ristoranti di Roma, alcuni ristoranti, siano meta dell’establishment politico. C’è chi resta nella classifica chi si aggiunge….