Cibo 14 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/8 Il Palio del Ciuccio e il Ministro Brambilla Caro Alessandro, si sa, un Ministro sempre ha molti inviti. Mai come quest’anno tanti dalle località che ospitano un Palio. Dopo l’invito della contradaiola…
Notizie 13 Agosto 2010 Food multicolor. Nero (evasione) sempre di moda Il caso più eclatante è sicuramente il ristorante completamente abusivo sulla costa dell’Ogliastra in provincia di Nuoro che non aveva mai emesso un solo…
Ricette 11 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/6 La pasta e fagioli di “Negusina” Di cosa ti lamenti fratello, anche gli angeli mangiano fagioli. (Anche gli Angeli mangiano fagioli, 1973) Caro Alessandro, come vedi sono sensibile alle tue…
Ristoranti 3 Agosto 2010 Dialoghi d’estate/1 Il verde di San Cassiano Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. (Lucio Dalla) Verde e pace… sì tutto…
Ricette 23 Aprile 2010 Ricetta: spaghetti al pesto cilentano Poche ricette sono più semplici di questo pesto. L’attenzione va posta unicamente nella scelta dei pomodorini, che devono essere saporiti, poco acquosi e poco…
Notizie 1 Gennaio 2010 La frutta secca è in crescita Qual è la costante alimentare che vi ha accompagnato ininterrottamente in questi giorni di festa? La pasta? Beh, diversa e non tutti i giorni….