Pizzerie 30 Settembre 2014 Report: pizza a rischio idrocarburi. Volano imprecazioni e allarmi Mangiare una pizza cotta nel forno a legna può significare assumere una quota di idrocarburi. Gli stessi che respiriamo in autostrada viaggiando dietro a…
Pizzerie 26 Settembre 2014 Pizza. Nera come un carbone, preziosa come una stella Michelin Una pizza nera come il carbone. Può essere declinato in molti modi l’impasto per la pizza e il risultato dirà sempre se le scelte…
Pizzerie 24 Settembre 2014 Firenze. La nuova pizzeria Berberè vuole cancellare la pizza gourmet I fratelli Salvatore e Matteo Aloe hanno aperto una nuova pizzeria Berberè a Firenze. Dopo il successo di Berberè light pizza & food, a Castel…
Ricette 22 Settembre 2014 Pizza. Impasto a casa con farina di soia e tipo 2 di Francesco Etzi Usare la farina tipo 2, integrale, nell’impasto della pizza tonda da fare a casa? La ricetta perfetta l’ha spiegata Francesco Etzi al Taste of…
Pizzerie 6 Settembre 2014 Guida alle 50 pizzerie più belle di Napoli, ovvero Pizza Village 2014 Vi abbiamo già detto quali sono le 20 cose da sapere prima di andare al Caputo Napoli Pizza Village 2014 e vi abbiamo fornito…
Pizzerie 4 Settembre 2014 Campionato Mondiale del Pizzaiuolo: i vincitori di tutte le categorie Napoli conferma la sua posizione di vertice nel mondo per la pizza grazie a Valentino Libro che si aggiudica il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo…
Pizzerie 3 Settembre 2014 20 cose da sapere prima di andare al Napoli Pizza Village 2014 Il Napoli Pizza Village è partito con la pizzeria più grande della città costruita con i forni di 50 pizzerie che si snodano sul…
Pizzerie 2 Settembre 2014 Campionato della Pizza. Capatosta vs Dea Bendata, o la pizzeria di famiglia Quanto conta la tradizione di famiglia nella pizza? Quella napoletana vive di esperienza che viene tramandata di generazione in generazione. Per molti pizzaioli è…
Notizie 26 Agosto 2014 Lezioni di pizza. Come imparare a farla a casa con 12 grandi pizzaioli Lezioni di pizza per tutti al Napoli Pizza Village che dal 2 al 7 settembre ritorna in via Caracciolo (lungomare di Napoli) per la…
Pizzerie 23 Agosto 2014 Campionato della Pizza. Boccaccio vs Mister Marlin o dei piaceri ad Acciaroli Pollica, la perla del Cilento insignita come ogni anno della Bandiera Blu e delle 5 Vele di Legambiente con le spiagge di Acciaroli e…