Ristoranti

Ci sono viaggi che nascono senza un vero programma e sono spesso quelli che regalano le migliori sorprese. Mi sono ritrovato per caso a La Spezia, città di passaggio e porta naturale verso le Cinque Terre. Passeggiando senza meta precisa, ho deciso di seguire l’istinto (e l’appetito) che mi ha portato davanti all’insegna del ristorante […]

Per trovare il maracuoccio, il legume che è della famiglia dei ceci, si va in patria a Lentiscosa in Cilento. Qui ci sono i pochi produttori dell’antico legume utilizzato per la maracucciata, conosciuta come la polenta del sud. Ma ora l’ho trovata in un pranzo domenicale a Salerno. All’Osteria Canali nell’omonima via che è la […]

Miyama è un elegante ristorante di sushi e cucina giapponese aperto nel 2010 a Milano da Cristina Hu e Daniele Zhang, coppia nella vita e nel business. Cinesi ormai milanesi e amanti del sushi con Miyama che è il loro progetto di vita. Qui hanno messo cuore, energia e creato una location attrattiva per chi cerca […]

Dario Fociani all’apertura aveva previsto di trasformare Luna by Faro da caffetteria – ristorante, o meglio ristorante con attenzione alla caffetteria, in un locale aperto anche di sera. E alla previsione è seguita la messa in opera. Se prima Luna offriva solo il brunch, ora ha esteso gli orari. Dalle 17 alle 20 è previsto […]