Cibo 18 Agosto 2014 Maiorca. 5 cose da assaggiare almeno una volta Quando si dice Maiorca non si pensa certamente alla sua gastronomia, ma più facilmente alle sue coste, alle sue spiagge e alle sue acque…
Ristoranti 24 Aprile 2014 Sublimotion, il ristorante più costoso del mondo apre a Ibiza Schiantate i salvadanai, sta per aprire il ristorante più costoso del mondo. Si tratta di Sublimotion, che aprirà a giugno a Ibiza, all’interno dell’Hard…
Vino 14 Febbraio 2013 Allarme Lambrusco. Ora si può fare anche in Spagna Lambrusco made in Spain? Nessun problema per i magistrati iberici che hanno respinto il ricorso del Consorzio del Lambrusco di Modena Doc contro il…
Notizie 25 Maggio 2012 La Mafia si mette a tavola. L’assurdo nome dei ristoranti in Spagna Mario Pintagro ha inviato a Repubblica questa e altre foto accompagnate da una spiegazione. Una catena di ristoranti in Spagna ha deciso che il brand…
Notizie 18 Gennaio 2012 Dolci a Barcellona, il tour da Rovira, Bellart e Escribà Mi trovo a Barcellona e decido di dedicare una delle mie giornate a un tour di dolci. Scelgo un classico per iniziare: la pasticceria…
Notizie 3 Giugno 2011 Il cetriolo non c’entra con l’Escherichia coli. Germania sotto accusa Letame contaminato usato come fertilizzante? O acqua inquinata da materiale di scolo di un allevamento? Di certo non c’entrano la Spagna e i cetrioli…
Ristoranti 4 Aprile 2011 La discesa dell’Arcangelo nell’inferno dei sensi a elBulli di Ferran Adrià Notte insonne. Dopo cinque anni di attesa, finalmente domani sarà il giorno, sarà Roses. La partenza da Roma è alle sette, ma io alle…
Notizie 18 Febbraio 2011 Santi Santamaria, la cucina tradizionale e la dieta mediterranea (rip) Martedì scorso, mentre era Singapore nel suo ristorante, si è spento improvvisamente, forse per un infarto, Santi Santamaria. Santi ricevette le tre stelle Michelin…
Notizie 30 Dicembre 2010 Il viaggio dei ricordi. 1996. Paesi Baschi La mole avvolgente del Guggenheim ancora in costruzione, luccicante sotto il sole incerto mi accoglie. Mi piace Bilbao, anche se quando provo a introdurmi…
Notizie 29 Agosto 2010 La guerra del pomodoro. La Cina e il dumping La guerra, quella divertente, si è consumata come da tradizione nella località valeriana di Bunyol dove in un’ora i turisti sbarcati da diciassette treni…