veneto

Esistono posti che hanno il dono di stupire sempre piacevolmente. Non tanto per l’indiscussa qualità degli ingredienti e dell’offerta enogastronomica, ma per desiderio e capacità di migliorarsi, cesellando dettagli invisibili. E se è vero che i dettagli fanno la differenza, è vero anche che I Tigli di Simone Padoan a San Bonifacio sono costantemente proiettati […]

Si chiama Iris il ristorante che segna il ritorno di Giacomo Sacchetto a Verona. Forte di una stella Michelin conquistata nell’edizione 2021 della Rossa a La Cru. E a seguire, nel 2022, di quella Verde della sostenibilità. I numeri ci sono per interessarsi al ristorante aperto a novembre 2023 dall’imprenditore Bruno Soave che lo ha […]

Eleonora Andriolo è la chef del ristorante Ristorante Acchiappagusto, L’Emozione dei sapori ad Arcugnano vicino Vicenza. L’ambiente è molto caldo ed accogliente, mise en place in linea con l’arredamento rustico ma allo stesso tempo moderno. Durante la bella stagione gli ospiti si possono accomodare nel dehors che si affaccia su Vicenza. La cucina a vista […]

La pizzeria Panisfizio è il nuovo locale al Lido di Jesolo di Orlando Bortolami, nome conosciuto dagli appassionati per la pizzeria Mediterraneo a Brugnera. Dal Friuli Venezia Giulia al Veneto per aprire questa nuova pizzeria dall’atmosfera suggestiva e accogliente. Gli arredi seppur minimali e la vegetazione lussureggiante ricordano per certi versi lo stile coloniale. La […]

La Cru guidata da Giacomo Sacchetto è ristorante stella Michelin dal 2021 e anche stella Verde dal 2022. Ma c’è anche una bottega-cucina, un orto biologico e una villa restaurata e trasformata in Relais. Un luogo impregnato di storia e di storie che valorizza la Valpantena a una ventina di minuti da Verona. È un […]

Yuri Zaupa, chef di 23 anni del Veneto, lascia il ristorante che lo pagava 200 € al mese per 80 ore di lavoro a settimana in cucina. E il titolare lo definisce “traditore”. Noi eravamo rimasti a una paga di 1.100 € al mese, ma i tempi sembrano cambiati in peggio. La vicenda l’ha raccontata […]

Nuova apertura a Verona per Giancarlo Perbellini, due stelle Michelin con Casa Perbellini, che inaugura l’Osteria Mondo d’Oro. La nuova osteria avrebbe dovuto aprire già due anni fa, ma l’emergenza pandemica ha sconvolto i piani. I locali dell’osteria in via Mondo d’Oro 4 hanno ospitato invece un Pop Up con cocktail classici e rivisitati in […]

Il ristorante Stefano Mocellin al Padovanino è ufficialmente aperto a Padova. Com’era da aspettarsi, l’apertura, che vi avevamo anticipato già a gennaio, è stata più volte ipotizzata e rinviata sui social di decreto in decreto. Ora ci siamo. Inaugurazione riservata a un ristretto numero di ospiti, quelli che hanno risposto per primi all’invito di Stefano […]