Tutti i ristoranti che perdono la stella Michelin nel 2026

Purtroppo oltre alle nuove stelle Michelin 2026 e al nuovo tristellato, La Rei Natura by Alessandro Mammoliti, ci sono anche 21 ristoranti che hanno perso 1 stella.

Perde una delle 2 stelle Michelin lo storico Miramonti L’altro a Concesio, Brescia.

Perde l’unica stella che gli era rimasta Vissani a Baschi, Perugia. Anche Arnaldo Clinica Gastronomica a Rubiera, Reggio Emilia, perde la sua storica stella Michelin che deteneva dal 1959 ininterrottamente.

Numerose le chiusure e i trasferimenti che hanno determinato la perdita della stella Michelin nella Guida 2026.

Ecco il quadro completo.

Da 2 stelle a 1 stella nella guida Michelin 2026

• Concesio (BS),  Miramonti l’Altro

Non confermano la stella nella guida Michelin 2026

• Baschi (TR), Casa Vissani
• Peschici (FG), Porta di Basso
• Rubiera (RE), Arnaldo Clinica Gastronomica
• Tesimo (BZ), Zum Löwen *
• Torre del Greco (NA), Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra *

* chiuso e riaperto con nuova formula

Ristoranti chiusi che perdono la stella Michelin nel 2026

• Capolona (AR), Terramira
• Catanzaro (CZ), Abbruzzino
• Genova (GE), The Cook **
• Lamezia Terme (CZ), Luigi Lepore **
• Lancenigo (TV), Vite
• Lecce (LE), Bros’ **
• Milano (MI), Felix Lo Basso home & restaurant
• Modica (RG), Accursio
• Paestum (SA), Osteria Arbustico **
• Perugia (PG), L’Acciuga
• Porto San Giorgio (FM), L’Arcade
• Quarto (NA), Sud
• Salerno (SA), Re Maurì *
• Terracina (LT), Essenza
• Torino (TO), Magorabin

*  per rinnovo ** per trasferimento

Aggiornamento: qui avete tutti i 394 ristoranti stellati in Italia divisi per regione e numero di stelle nel 2026.