Ristoranti 18 Agosto 2017 Lunigiana. Il Piastrone di Malgrate che è un pomodoro cuore di bue ma gigante A Malgrate in Lunigiana vivono sette persone e un Piastrone. Non morde e non fa male anzi, come gli altri fa un gran bene,…
Vino 18 Luglio 2017 Verdicchio di Matelica, perché 50 anni di Doc sono da festeggiare Uniamoci in un grande coro e cantiamo tutti insieme tanti auguri al Verdicchio di Matelica, che il 21 luglio celebra le sue nozze d’oro…
Ristoranti 5 Luglio 2017 Liguria. 10 motivi per mangiare a 30 € al ristorante Censin da Bea sulle note di De Andrè Il ristorante Censin da Bea è quel luogo là, dove il giorno si perde. Oltre i cancelli, tra valli fiorite, dove all’ulivo si abbraccia…
Pizzerie 4 Luglio 2017 Pizza. I dieci errori dei milanesi sulla cosacca spariscono a via Orseolo A Milano non sanno che cos’è la (pizza) cosacca. “Ciao amore! Stasera andiamo a mangiare una pizza con la Dada, il Came, Pedro e…
Cibo 12 Giugno 2017 3 regole e 100 modi per utilizzare l’aceto di uva di Josko Sirk Josko Sirk, proprietario della Subida, è l’unico produttore di aceto di uva del Friuli Venezia Giulia. Non che siano molti nel resto d’Italia, visto…
Shopping 31 Maggio 2017 Cilento. Da chi comprare la pasta fresca ogni giorno a Vallo della Lucania Antonio d’Agosto, fondatore di Cilento Capitale, ha ancora il pastificio sotto casa, a Vallo della Lucania. Qui tutti i giorni tre generazioni di donne,…
Ricette 22 Maggio 2017 Ricetta. Il ceviche di pesce originale del Perù come lo mangiate al ristorante Inkanto Anche la cucina peruviana non è rimasta imperturbabile di fronte al fascino dell’alta ristorazione e dei grandi chef, come Gastòn Acurio. Infatti negli ultimi…
Locali 19 Maggio 2017 Cilento. Da chi comprare il pesce fresco ogni giorno a Casal Velino Marina I pescatori del porto di Casal Velino Marina, in Cilento, sono rimasti circa una ventina. Lasciano le reti al calar del sole, le riprendono…
Ristoranti 3 Maggio 2017 Calabria. La Locanda di Alia spiega bene perché un’intera regione è finita sul New York Times Il New York Times ha inserito la Calabria tra le mete imperdibili per le vacanze 2017 con motivazioni prettamente gastronomiche. E, vista l’esistenza di posti giovani come…
Ricette 27 Aprile 2017 Lago d’Iseo. Mangiare Al Guelfo Negher o comprare i pesci per il fritto misto dall’ultimo pescatore All’ombra del primo sole, tutt’altro che assopito è l’ultimo pescatore del Lago D’Iseo sulla sponda bergamasca. Danilo Baiguini è rimasto l’unico a pescare ogni…