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1 stella Michelin

10 regole per fare il risotto, gamberi e limoni di Amalfi compresi

DI Daniela Dioguardi - | 3 Commenti »
venerdì, 10 maggio 2013

Ravvedetevi palati scettici, snob e modaioli! Le combinazioni vincenti , in cucina, esistono e resistono. Un esempio su tutti? L’accoppiata riso – gamberi che, sfidando il tempo e le..

Roma. La Terrazza dell’Eden è motivo di gioia indiscutibile per la vista

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
venerdì, 19 aprile 2013

Sarà la temperatura che sale e la voglia di sole. E gioca con successo nella partita il panorama di Roma che si srotola dalla cupola di San Pietro all'Altare della Patria a racchiudere il senso..

Cosa scegliere tra vestiti e panini griffati ora che Bistarelli ha aperto in centro a Perugia

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
lunedì, 25 marzo 2013

Una nuova apertura a Perugia con panini d'autore e bollicine. Luogo di aperitivo e di pausa pranzo veloce ma non banale con una location che incrocia ristorazione e acquisto sulla falsariga delle..

All’Oro ci rapirà definitivamente con la formula pranzo a 18 € e la vista mozzafiato

DI Massimo Bernardi - | 8 Commenti »
giovedì, 7 marzo 2013

All'Oro, il ristorante stella Michelin di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello resta a Roma, ma ha cambiato sede. Lasciata quella storica di via Duse, ai Parioli, è ora in via del Vantaggio, due..

Napoli. La stella Michelin Pasquale Palamaro e la cucina della nonna

DI Roberto Esse - | Nessun commento »
lunedì, 4 marzo 2013

Nell’Italia che esalta le stelle anche la cucina come la politica vuole dire la sua. L’hanno capito in tempo utile quelli di "grangusto" (ristorante multifunzione con supermercato e location..

Ristorante cinese anti crisi. Solo 5 dollari per una stella Michelin

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
lunedì, 28 gennaio 2013

In tempo di ristrettezze di cinghie strette che hanno il beneficio di far scendere il girovita anche degli italiani che perdono peso insieme al potere d'acquisto, sbuca la notizia del ristorante..

Restare delusi dalla prima Stella Michelin. Anna Stuben, ad esempio

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
venerdì, 11 gennaio 2013

Sono in alto Adige per una "festa lavorativa". Giornata lunga, allietata solamente da un fugace incontro con un giornalista freelance di una nota rivista di cucina. Lui parla con la titolare di..

Restare increduli se un pranzo da stella Michelin costa 19 €. Oasis, per esempio

DI Daniele Bartolozzi - | 3 Commenti »
lunedì, 19 novembre 2012

Ci sono ristoranti che valgono una sosta, altri una deviazione, pochi e rari (ma esistono) il viaggio. Al di là delle “

Stella Michelin. Raffaele Tramontano festeggia al Parker’s di Napoli

DI Scatti di Gusto - | Nessun commento »
lunedì, 19 novembre 2012

La prima uscita dopo la conquista della Stella Michelin, Luigi Tramontano del Flauto di Pan di Villa Cimbrone (Ravello - Salerno) l'ha prevista nella sua stessa regione, la Campania. Lunedì 19..

Guida Michelin 2013. 5 ristoranti che vi siete persi e ora ci andrete

DI Vincenzo Pagano - | 11 Commenti »
giovedì, 15 novembre 2012

Esce la guida Michelin quasi sul finire dell'anno e subito montano i buoni propositi per quello successivo. Scorrendo tutte le nuove stelle si fa un poco come le figurine. Ce l'ho, non ce l'ho...

Guida Michelin 2013. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia

DI Vincenzo Pagano - | 15 Commenti »
mercoledì, 14 novembre 2012

Piemonte tristellato con Enrico Crippa di Piazza Duomo, ma in pari..

Il menu a 35 € di Frank Rizzuti è chiaro motivo di piacere lucano

DI Stefania Monaco - | 4 Commenti »
venerdì, 14 settembre 2012

“La Basilicata esiste! Esiste, è un po come il concetto di Dio. O ci credi o non ci credi” (cit. Rocco Papaleo). A Settembre un week end lucano, fino alle..

Pizza fritta Michelin. Gino Sorbillo al Pietramare con Raffaele Vitale

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
martedì, 21 agosto 2012

Raffaele Vitale, patron-chef-architetto del ristorante

Sappi che Casa del Nonno 13 è autogrill gourmet sulle autostrade a Sud

DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
lunedì, 6 agosto 2012

Casa del Nonno 13, il ristorante Stella Michelin di Raffaele Vitale, architetto e chef, paragonato a un posto di sosta autostradale? Suona come eresia, ma solo se non siete degli habitué..

L’oro di Napoli. Io impazzisco per Marianna Vitale, la stella del Sud

DI Dora Sorrentino - | 8 Commenti »
giovedì, 12 luglio 2012

Lo so, lo so, l’ho trascurata per troppo tempo, sicuramente adesso mi rimprovererà, se non ci scappa pure qualche mazzata in testa… Chissà cosa mi dirà, sicuramente ce l’avrà con..

Vai all’Antica Osteria Nonna Rosa. Ti piacerà e non solo per le zeppole

DI Vincenzo Pagano - | Nessun commento »
venerdì, 22 giugno 2012

Peppe fa tu!! Lo sfizio della sorpresa a tavola..

Miracolo a Milano/16 Lo Schuman con Silvio Battistoni brilla a Legnano

DI Christian Sarti - | Nessun commento »
martedì, 24 aprile 2012

“Schubert? Ma non era un sarto famoso, ai miei tempi?” (Le premesse non erano delle migliori – Totò era già sulla difensiva.) Certo, è stato il sarto di Soraya e della Loren, della..

L’oro di Napoli/11 La Taverna Estia è ‘locanda’ che vale il viaggio

DI Daniela Persico - | 12 Commenti »
venerdì, 9 marzo 2012

“Ciuciù, certo che se non ti chiamo io, sto fresca...” “Ciuciù non ti permettere di chiamarmi Ciuciù, quello è il mio marchio di fabbrica!” - è una puntigliosa Sofia quella che mi..

William Zonfa. La Magione Papale è una stella che splende all’Aquila

DI Scatti di Gusto - | 15 Commenti »
mercoledì, 7 marzo 2012

Camminando per le vie dell’Aquila il tempo si ferma, nei vicoli il silenzio e l’abbandono. Una città devastata nel suo cuore, il centro storico che osserva dall’alto la vita che scorre e che..

Miracolo a Milano/7 Viviana Varese e la stella di Alice

DI Scatti di Gusto - | 10 Commenti »
martedì, 14 febbraio 2012

“Non mi piace proprio.” “Come?” “Questo ristorante, Acciuga. Non mi piace.” “Ma se non siamo nemmeno arrivati in via Adige! E poi si chiama Alice, non Acciuga.” “E allora? Fai..

La stella Michelin del ristorante di Fabio Baldassarre sarà colpita dalla preveggenza di Valerio Visintin del Corriere della Sera?

DI Vincenzo Pagano - | 9 Commenti »
sabato, 14 gennaio 2012

Phobos-Grunt è l'unica cosa che potevamo prevedere cadesse dal cielo in questo fine settimana. La sonda sovietica che domenica si stamperà al suolo (tra il Madagascar e le Falkland, parrebbe) però..

In Calabria brilla la stella Michelin di Rizzuti #sapevatelo

DI Scatti di Gusto - | 2 Commenti »
mercoledì, 23 novembre 2011

La Guida Michelin 2012 ha regalato molte le soddisfazioni al..

Michelin, Gambero, Espresso. Massimo Bottura vince su tutti

DI Vincenzo Pagano - | 10 Commenti »
venerdì, 18 novembre 2011

Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre cappelli per la guida ai ristoranti d'Italia dell'Espresso, tre medaglie per la Touring. Massimo Bottura sale sul gradino più alto..

Guida Michelin 2012. Tutte le stelle dei ristoranti in Italia

DI Vincenzo Pagano - | 32 Commenti »
mercoledì, 16 novembre 2011

AGGIORNAMENTO per quanti chiedono della Guida Michelin di quest'anno 2013. Ecco il link con tutte le stelle regione per regione (come tutte le..

Gastromovida a Roma. Giuda Ballerino! fa poker con 8 e mezzo

DI Il Guardiano del Gusto - | 16 Commenti »
lunedì, 3 ottobre 2011

Chiariamoci subito: 38 € per un menu completo a Via Boncompagni, sciccosissima strada della Dolce Vita a Roma, sono un regalo. Te lo assicura Andrea Fusco, chef à penser dello stellato Giuda..

Roma | Acquolina, una stella Michelin al sapore di mare

DI Nico aka Tenente Drogo - | 5 Commenti »
martedì, 9 agosto 2011

È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo..

Guida Michelin 2011. Risultati e 100 confronti. Le Calandre vince su tutti

DI Vincenzo Pagano - | 8 Commenti »
giovedì, 25 novembre 2010

Quanto vale una Stella Michelin? Molto, almeno queste sono le indicazioni che arrivano dai destinatari principali del riconoscimento. E cioè gli chef. Perché la stella fa cambiare a molti il..