Ricette 4 Settembre 2022 Crêpes di lenticchie rosse, la ricetta con il ragù di verdure Ultimi scampoli d’estate per preparare qualche piatto che ci avvicina all’autunno. Questa volta ho tirato dalla dispensa una ricetta delle crêpes di lenticchie rosse…
Cibo 31 Luglio 2022 Verdure grigliate: come cucinare melanzane, peperoni, zucchine, pomodori Le verdure grigliate sono, con l’anguria e l’insalata di riso, i piatti tipici dell’estate, protagonisti dei pranzi in spiaggia o delle cene sotto le…
Ricette 28 Marzo 2020 Spaghetti con carciofi e asparagi, ricetta vegetariana di primavera I carciofi e gli asparagi insieme a condire gli spaghetti per un piatto di primavera. Marzia Riva, tosta milanese cuoca e insegnante di alta…
Ricette 4 Ottobre 2019 Zuppa di pesce, la ricetta vegetariana di Franco Aliberti Curioso, il nome della ricetta che Franco Aliberti ha ideato per partecipare alla nuova tappa del percorso attraverso i piatti della tradizione italiana visti…
Ricette 5 Agosto 2019 Risotto al limone e lattuga: la ricetta fresca e anti spreco di Franco Aliberti Abbiamo appena letto il Decalogo antispreco presentato da Franco Aliberti durante una serata al suo ristorante milanese I Tre Cristi, organizzata dalla FIPE, Federazione…
Ricette 6 Aprile 2019 Carbonara Futura. La ricetta di Luciano Monosilio è vegetariana Carbonara ma vegetariana? Possibile. Sono tante le ricette #diversamentecarbonara e per un’interpretazione futuristica (ma nemmeno troppo) del piatto cui è stato dedicato una giornata…
Ristoranti 19 Ottobre 2018 Roma. Mama Pokè apre all’Eur con due nuove ricette Dopo l’apertura del primo Pokè nel quartiere Prati di Roma, Daniele Piccolo, Stefano Costi e Giulia Castellini varano il secondo Pokè all’Eur al 59 di…
Ricette 10 Gennaio 2015 10 ricette perfette per restare vegano e non rinunciare a un hamburger La differenza che c’è tra essere vegano e diventare vegano è nei numeri della ricerca dell’ Humane Research Council e dell’istituto Harris Interactive che…
Ristoranti 7 Maggio 2013 Roma. La prima volta al ristorante vegan è una sorpresa: la Capra Campa Giuro che questa scoperta di ristorante vegetariano e vegan non è figlia del rimorso delle prime “attrippate” da scampagnata. Sono capitata alla Capra Campa…
Ricette 6 Marzo 2013 La ricetta vegana dello strudel ai carciofi Lo strudel salato è uno di quei piatti fatti apposta per non avere regole: c’è chi usa la pasta sfoglia e chi preferisce un…