Notizie 25 Marzo 2011 Quasi Rete. ‘Une visite’, da lettrice a foodblogger come Truffaut Adesso che la ragazza si è messa abbastanza a ‘lavorare’, è arrivato secondo me il momento di segnalarla alla gente di Scatti. Vedi mai,…
Notizie 25 Marzo 2011 I temerari della forchetta da Vincy. Chef, probiviro e catena di comando Che bello il web. Più lo frequento e più me ne innamoro. Pensare che un anno e mezzo fa stavo mandando in stampa tre…
Birra 25 Marzo 2011 Stefano Frasca e il Birrifugio di Ostia (ora anche a Trastevere) Si fa un gran parlare nel mondo degli addetti ai lavori dello sviluppo della cultura della birra artigianale a Roma e si citano 2…
Notizie 25 Marzo 2011 Prosciutto di Parma e Grana Padano tra le Dop e Igp riconosciute in Cina Europa e Cina più vicine nella salvaguardia della qualità alimentare. Il Commissario Ue all’Agricoltura Dacian Ciolos e il Vice-Ministro per la Qualità cinese Sun…
Notizie 24 Marzo 2011 Lo storico pastificio dei Pastai Gragnanesi riapre più bello che mai Dopo tre anni di intensi lavori, riapre il 25 marzo, completamente ristrutturato dopo l’incendio che l’ha distrutto nel 2008, lo storico pastificio della Cooperativa…
Notizie 24 Marzo 2011 Dove mangiano i turisti gastrofanatici a Roma? Ascoltano i tre Apostoli Secondo voi chi decide dove mangiano gli stranieri gastrofanatici a Roma? Per me gli Apostoli del mangiare bene a Roma sono tre. Eccoli: Hande…
Notizie 24 Marzo 2011 Allarme radioattivo, anche la Russia blocca l’import di cibo dal Giappone Tra allarmi e rassicurazioni la nube radioattiva in provenienza da Fukushima continua il suo cammino attraverso l’oceano e punta verso l’Europa. Gli esperti assicurano…
Cibo 24 Marzo 2011 Aiuto, hanno ammazzato in quel di Roma la pasta del Pastificio dei Campi! No, niente, nisba, niet. Il connubio Gragnano-Roma-Milano non ha funzionato. I profumi e i sapori della Costiera, la cena a tutta pasta di Gragnano…
Vino 24 Marzo 2011 Gli ultimi (vini) saranno i primi! La rivincita delle piccole annate Non vedevo Giuseppe Mazzocolin, patron di Felsina, da parecchio tempo e per caso ci siamo incontrati a Roma in uno dei miei luoghi di…
Notizie 24 Marzo 2011 Birra, per le donne l’alternativa bulgara al bisturi (anche al cacao) Si può rendere più prosperoso un seno senza ricorrere al bisturi? Si, con la birra. Ma bulgara. Si chiama boza, “è prodotta con farina…