Notizie 22 Gennaio 2013 I top chef al giuramento di Barack Obama per dire grazie a Michelle C’erano anche gli chef a Washington nella giornata del giuramento privato del presidente degli Stati Uniti, Barak Obama. Già domenica alcuni dei più famosi…
Ristoranti 21 Gennaio 2013 SignorVino, enoteca democratica che fa prezzi uguali a tavola e da asporto Dalla moda al vino. Sandro Veronesi, creatore di Calzedonia e imprenditore del gruppo che annovera Intimissimi e Falconeri, ha aperto SignorVino. Una catena di…
Pizzerie 21 Gennaio 2013 Criscito vs lievito madre per la migliore pizza naturale al Sigep Lievito madre “alla spina” e criscito in confezione sottovuoto. La sfida del lievito naturale al Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali…
Cibo 21 Gennaio 2013 Contrordine. Il pecorino anti colesterolo lo ha inventato Angela Saba Il pecorino anticolesterolo l’abbiamo inventato noi e i media sono stati superficiali a non ricordarlo. Sparano alto i Saba, la famiglia sarda che in…
Notizie 20 Gennaio 2013 Le liste elettorali consegnano il vino a Monti e la pizza a Grillo Cade polvere di stelle su questo inizio di settimana gelida. Perché noi, mentre l’inverno fa sul serio, ci consoliamo con una super ricetta d’autore:…
Drink 19 Gennaio 2013 Ùe, l’uva in lingua friulana si declina nell’acquavite Nonino Come Prosper Delord (distillatore di Bas Armagnac) e praticamente negli stessi anni, Orazio Nonino era un distillatore ambulante. Fino al 1897 quando fondò a…
Notizie 19 Gennaio 2013 Carlo Cracco e Lamborghini nella stessa frase non diresti che è per una mensa Mettere insieme Lamborghini e Carlo Cracco significa evocare a gran voce il lusso e le performance. Vestito di nero ha cucinato insieme agli chef…
Ricette 18 Gennaio 2013 Prosciutto crudo: sei mosse per farlo in casa Il prosciutto crudo, ovvero la massima espressione del maiale fatto in casa. Riuscire a prepararne uno è la ricompensa maggiore del tempo impiegato nella…
Notizie 18 Gennaio 2013 Sei presidente, mangi italiano e paghi il conto. Barack Obama, per esempio Festa di compleanno in casa Obama. Il presidente americano per festeggiare il 49esimo compleanno della moglie Michelle ha scelto uno dei ristoranti più esclusivi…
Notizie 17 Gennaio 2013 Heinz Beck: diteci come mettere la parola fine alle aragoste I crostacei soffrono quando finiscono nell’acqua bollente. Parola di biologo, che assicura: quelli dell’aragosta immersa nel pentolone non sono riflessi automatici ma il segnale, ormai incontrovertibile, che…