Adriano Baldassarre lascia Les Paillotes di Pescara e va in India. Sarà ai fornelli del ristorante Vetro all’Oberoi Hotel di Mumbai.
Il ristorante Vetro è specializzato in cucina italiana contemporanea. 800 le referenze in cantina, mentre la carta è basata su classici italiani: paste fatte in casa, risotto, pesce e carne.
Dunque una nuova avventura che lo porterà lontano dall’Italia per il funambolico chef che dal Tordo Matto di Zagarolo era passato alla Sibilla di Tivoli, al Salotto Culinario di Roma, al Vallefredda Resort a Labìco e quindi al Cafè Les Pailottes come sous chef.
Vedremo se Adriano Baldassarre confermerà i rumors.
[Immagini: Andrea Sponzilli/Scatti di Gusto, Imagination]
