Ricette 19 Aprile 2014 Casatiello napoletano: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti Il casatiello napoletano è un piatto irrinunciabile a Pasqua. È soprattutto il termometro della gita di Pasquetta nel senso che, a seconda dell’umidità dell’aria…
Ricette 19 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: uova in crosta di pecorino e asparagi Pasqua tutti chini a guardare nel forno casatiello (addirittura in 10 varianti), agnello con patate, pastiera e torta pasqualina. Vorrei ritornare sui fornelli per dare…
Birra 18 Aprile 2014 Mad Beer, ma non sono convinta che sia così cattiva questa birra danese Pranzo pasquale. L’agnello è già in tavola e nonna vi allunga da sotto il tavolo 50 euro. Non vi ha regalato un uovo di…
Ricette 18 Aprile 2014 Uova di Pasqua al cioccolato: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti Realizzare un uovo di cioccolato in casa, è più semplice e divertente di quanto si possa immaginare. Abbiamo visto come realizza le uova di…
Ristoranti 18 Aprile 2014 Heinz Beck: i primi 20 anni di Pergola in un menu esclusivo per 999 persone Venti anni di Pergola e continuare a guardare al futuro. Heinz Beck è fatto così. Miglioramento continuo, costante, senza fretta e senza tregua. Ha…
Ristoranti 18 Aprile 2014 Expo 2015 Milano. Peck gestisce ‘Top’, il ristorante di Palazzo Italia Alla fine la gestione del ristorante di Palazzo Italia durante Expo 2015 se l’è aggiudicata Peck, lo storico marchio gastronomico milanese con sede in…
Ricette 18 Aprile 2014 Uova di Pasqua. La ricetta di Andrea De Bellis in 5 mosse Metti insieme Pasqua e pasticceria ed esce la ricetta delle uova di cioccolata. Che a Pasqua sono l’equivalente del panettone. La sorpresa che voglio…
Ricette 17 Aprile 2014 La ricetta perfetta dello chef: pesce in saccoccio di Carta Fata Pasqua e siete alle prese con il dilemma agnello sì – agnello no. Che non vuol dire solo quale vino abbino oppure se lo…
Ristoranti 17 Aprile 2014 Perugia. Osteria del Bosco, ristorante da casello autostradale a 20 € Ho letto con interesse il post sulle migliori trattorie dell’Umbria dove mangiare a mano di 30 €. E mi è venuta in mente l’Osteria…
Ristoranti 17 Aprile 2014 Milano. Dim Sum per mangiare ravioli cinesi come se non ci fosse un domani Cosa sono i Dim Sum per voi? I ravioli dei discendenti del Celeste Impero? Il corrispettivo cinese delle tapas? Il brunch domenicale in Cina?…