Per la prima volta nella storia del The Word’s 50 Best Restaurants, la classifica dei più importanti ristoranti al mondo, è stato deciso di anticipare le posizioni dal 51 al 100.
Le prime posizioni si conosceranno il 1 giugno (seguendo su Facebook e sugli altri social) e solo allora sapremo come si sarà piazzata l’Italia che a oggi conta sulla posizione numero 3 occupata da Massimo Bottura.
Noi per ora vi segnaliamo che il migliore Italiano in questa parte della classifica è Umberto Bombana con il suo 8 e mezzo in posizione 62 che sopravanza Davide Scabin sceso purtroppo dalla posizione 51 alla 65.
Non c’è Enrico Crippa, invece, il che lo fa pensare nella parte alta della 50 Best (l’anno scorso era al numero 39) al pari di Max Alajmo (46), nostre tre stelle Michelin.
Vincono quelli più noti ma anche non effettivamente visitati? Il refrain trova un suo fondamento nella scalata del ristorante Diverxo che ha capitalizzato il suo famoso video balzando dalla posizione 94 alla 59: ben 35 gradini in un sol colpo e la possibile vittoria del premio One to Watch insieme a Daniel Boulud (carriera) e a Hélène Darroze (migliore chef donna).
Voi ne avete visitato qualcuno di questi che seguono?
I (quasi) migliori ristoranti del mondo: dal 100 al 51
100. Manresa. Los Gatos, Stati Uniti d’America
99. Lung King Heen. Hong Kong, Cina
98. Vila Joya. Albufeira, Portogallo
97. Esperanto. Stoccolma, Svezia
96. Mikla. Istanbul, Turchia
95. Fu1015. Shanghai, in Cina
94. Masa. New York, Stati Uniti d’America
93. Jungsik. Seoul, Corea del Sud
92. St John. London, UK
91. Belcanto. Lisbona, Portogallo
90. Estela. New York, USA
89. Zuma. Dubai, Emirati Arabi Uniti
88. The Tasting Room a Le Quartier Français. Franschhoek, Sud Africa
87. Brae. Birregurra, Australia
86. Hajime. Osaka, Giappone
85. L’Effervescence. Tokyo, Giappone
84. Seppia. Sydney, Australia
83. Tegui. Buenos Aires, Argentina
82. Le Louis XV. Montecarlo, Principato di Monaco
81. Joe Beef. Montreal, Canada
80. Daniel. New York, Stati Uniti d’America
79. Ryunique. Seoul, Corea del Sud
78. La Maison Troisgros. Roanne, Francia
77. Indiano Accent. New Delhi, India
76. Fu Lui Hui. Shanghai, Cina
75. Coi. San Francisco, Stati Uniti d’America
74. Jaan. Singapore
73. The Fat Duck. Bray, Regno Unito
72. Restaurant at Meadowood. St. Helena, Stati Uniti d’America
71. De Librije. Zwolle, Olanda
70. Waku Ghin. Singapore
69. Momofuku Ko. New York, USA
68. Nerua. Bilbao, Spagna
67. NoMad. New York, Stati Uniti d’America
66. Accumulare. Copenhagen, Danimarca
65. Combal Zero. Rivoli, Italia
64. Maaemo. Oslo, Norvegia
63. L’Atelier de Joel Robuchon. Parigi, Francia
62. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana. Hong Kong, Cina
61. Martin Berasategui. San Sebastián, Spagna
60. Hedone. Londra, Regno Unito
59. Diverxo. Madrid, Spagna
58. Quay. Sydney, in Australia
57. Septime. Parigi, Francia
56. Saison. San Francisco, Stati Uniti d’America
55. The Clove Club. Londra, Regno Unito
54. Hof van Cleve. Kruishoutem, Belgio
53. Hertog Jan. Bruges, Belgio
52. Tim Raue. Berlino, Germania
51. Geranium. Copenhagen, Denmark
[Link e Immagini: Theworld50best]
