Come la immaginate la nuova Sofia (Loren) della pizza?
Io non la cerco a Materdei. L’ho trovata nella culla – o in una delle culle – della vera pizza napoletana: ai Tribunali nella pizzeria di Gino Sorbillo.
Ha assunto davanti a me le fattezze di Maria Grazia Cucinotta impegnata nelle riprese con una troupe cinese.
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Un po’ sono felice e un po’ preoccupato di questa esportazione della pizza napoletana in terra cinese (a proposito, ho captato che la trasmissione sarà seguita da almeno 300 milioni di telespettatori!).
Per fortuna laggiù hanno problemi di inquinamento e quindi non potranno installare un forno a legna ma solo un banalissimo forno a gas (elettrico lo escludo che al momento solo un produttore lo fa e non potrà mai accontentare tutta la Cina).
L’internazionalizzazione della pizza e di altri prodotti della Campania – leggi mozzarella di bufala – passa anche per iniziative come queste che vedono sempre di più Gino Sorbillo testimonial della pizza napoletana.
E se avete dubbi che la mia visione di Maria Grazia Cucinotta novella Sofia in quel dei Tribunali, prestate attenzione alle foto che seguono.
Ecco, ora vi ho convinto che il tandem Sorbillo – Cucinotta sarà esplosivo per il futuro della pizza Margherita?
Come dite? Non c’è la pizza fritta.
Guardate meglio.
Buona pizza anche a voi in Cina!
[Immagini: Luciano Furia]