Notizie 7 Ottobre 2016 Il Riso all’Allegra di Fabio Picchi per “Tutti matti per il riso” “Tutti matti per il riso”: non è semplicemente una constatazione della popolarità di risi e risotti, o di quanto piaccia, in generale, ridere: è…
Notizie 7 Ottobre 2016 La pizza di Gino Sorbillo per la vicepresidente Apple con la nuova farina Bio La ricordate la pizza Apple sfornata da Gino Sorbillo in occasione della prematura scomparsa di Steve Jobs? Correva l’anno 2011 e il pizzaiolo dei…
Ristoranti 7 Ottobre 2016 Roma. I 10 indirizzi imperdibili per un Americano secondo Eater Eater è sempre attento alle novità dell’italian food, con un particolare sguardo su Roma (ricordate la mappatura dei 38 ristoranti imperdibili?) e sugli ultimi…
Cibo 6 Ottobre 2016 Napoli. Vesuvietti, le sfogliatelle di Ciro a Mergellina che vuole bissare il successo del cono graffa Sfoglia, frolla o vesuvietto? È la nuova domanda che si pongono i napoletani da quando la città festeggia un nuovo nato: il vesuvietto cioè…
Ricette 6 Ottobre 2016 Zuppa Inglese. La ricetta della stella Michelin Andrea Aprea per Bocelli Vi piace la zuppa inglese? Andrea Aprea, chef stella Michelin del Vun di Milano, ne ha preparata una versione che invoglia a mangiarla al…
Cibo 6 Ottobre 2016 Arriva Hamdog, il panino metà hamburger e metà hot dog Hamburger o hot dog? Panino tondo i panino lungo? Queste le annose questioni che gli amanti del junk food più famoso al mondo, si…
Ristoranti 6 Ottobre 2016 Monteriggioni. L’osteria che non ti aspetti in Toscana si chiama Futura Samuele Bravi è lo chef della Futura Osteria in provincia di Siena. Con una storia che inizia come quella di molti “bruciapadelle”, Samuele entra in…
Notizie 6 Ottobre 2016 Tutte le stelle Michelin di Roma (e non solo) riunite in grandi cene per Amatrice Io torno a scuola, e tu? A chiederlo sono gli chef che tra l’8 e il 10 ottobre si riuniranno a Rieti per una…
Notizie 6 Ottobre 2016 Iginio Massari: le 4 regole base per aprire una pasticceria di successo Ci sono maestri che hanno scritto la storia della gastronomia italiana: Gualtiero Marchesi per la cucina, Iginio Massari per la pasticceria moderna. Quando li…
Ristoranti 5 Ottobre 2016 Roma. I piatti di Oliver Glowig che mangiate alla vera apertura del Mercato Centrale a Termini Il Mercato Centrale di Roma, quello della stazione Termini che occupa gli spazi della Cappa Mazzoniana, quello di cui si è tanto parlato, apre…