È morto Gualtiero Marchesi, lo chef che cambiò la cucina italiana e restituì le stelle alla Michelin

Gualtiero Marchesi, lo chef padre della cucina contemporanea italiana, è morto nel tardo pomeriggio all’età di 87 anni. Milanese, nasce il 19 marzo del 1930, da una famiglia di albergatori nell’Albergo Marchesi al Mercato di via Bezzecca. A 18 anni inizia il  percorso che lo porterà ai vertici della gastronomia frequentando il Kulm di St. … Leggi tutto È morto Gualtiero Marchesi, lo chef che cambiò la cucina italiana e restituì le stelle alla Michelin