Cassata siciliana. La ricetta tre stelle Michelin di Giuseppe Amato

La cassata è imprescindibile come il sole che sorge ogni mattina, e sebbene non sia tra i dolci più semplici da preparare in casa, con un po’ di organizzazione non solo è possibile ma dà anche molta soddisfazione. D’altra parte la pasticceria, quella buona, è frutto di attenzione e precisione, ma anche di tanta passione: … Leggi tutto Cassata siciliana. La ricetta tre stelle Michelin di Giuseppe Amato