Gino Sorbillo apre la seconda pizzeria a Roma.
A partire dalle 19 sarà operativa la nuova sede nella Rinascente in via del Tritone al sesto piano.
La formula è quella “Gourmand” con le pizze ispirate alle specialità regionali.
Si parte dalla Campania con il Fiordilatte dei Monti di Latteria Sorrentina, Pecorino Bagnolese, Pomodoro San Marzano, Olio Evo e basilico (8 €) per arrivare in Sicilia con la tuma persa, le alici siciliane, i cucunci, i pomodorini datterini, il Fiordilatte dei Monti di Latteria Sorrentina (14 €).
Anche in questa pizzeria i clienti troveranno l’impasto classico con le farine del Mulino Caputo adattato per l’utilizzo in forno elettrico, i pomodori La Fiammante, i latticini di Latteria Sorrentina.
E l’invito a raggiungere Gino Sorbillo che ovviamente taglierà il nastro e sfornerà la prima pizza.
Così scrive su Facebook:
Oggi alle 19:00 inizia la mia entusiasmante avventura con una nuova #pizzeria al 6º piano della #RINASCENTE, in questo momento particolare che stiamo vivendo resto ottimista e fiducioso che tutta la situazione generale possa tranquillizzarsi e possa essere ben gestita a tutti i livelli… Fatemi un “in bocca al lupo” ???❤️? Vi aspetto ?
