Ristoranti 24 Luglio 2020 Chiude Taglio, poi La Fabbrica e Pizza Fest. Effetto Coronavirus a Milano Effetto Coronavirus a Milano: Chiude Taglio, e se ne parlava già da un po’. Ma la rassegna dei locali che non danno segno di…
Notizie 23 Luglio 2020 José Andrés ha vinto un meritatissimo Basque Culinary Award 2020 José Andrés ha vinto il Basque Culinary World Prize 2020. Lo chef spagnolo ha ricevuto il premio per il progetto “World Central Kitchen” (WCK)….
Birra 23 Luglio 2020 Delivery: vuoi una birra artigianale in 30 minuti con il cibo abbinato ad hoc? Homebeer è un servizio di delivery e e-commerce di buona birra artigianale, con cibo abbinato ad hoc in base alla birra scelta. La piattaforma…
Birra 23 Luglio 2020 Perché si dice che la birra fa bene alla salute? Indizio: c’entra il luppolo Il luppolo è uno dei principali ingredienti della birra, insieme ai cereali, il lievito e l’acqua. È proprio l’utilizzo di questa pianta che conferisce…
Notizie 23 Luglio 2020 Il ristorante chiuso a Treviso. Lo sfogo e le mezze verità del ristoratore Un ristoratore affida il suo sfogo ai social. Cosa c’è di strano, vi chiederete, succede tutti i giorni. Ma colpisce l’amarezza evidente nel video…
Ristoranti 23 Luglio 2020 Rimini. Augusta Cucina e Cicchetto: nuovo bistrot mare del ristorante Guido Augusta Cucina e Cicchetto ha aperto a Rimini tra resti romani e antiche ghiacciaie medievali, le grandi vasche rotonde che venivano riempite di neve ghiacciata…
Ristoranti 22 Luglio 2020 La Peca, il ristorante due stelle Michelin che lascia tracce indimenticabili La Peca è un nome di ristorante che risuona spesso tra gli appassionati della buona tavola. Mi sono sentito ripetere più volte: “Non ci…
Ristoranti 22 Luglio 2020 Roma, nuove aperture: 10 bar e ristoranti con spazi all’aperto Nuove aperture a Roma, nuovi spazi all’aperto, locali che aprono nuove sedi. Non tutti i ristoratori intendono seguire l’invito a cambiare mestiere del viceministro…
Ricette 22 Luglio 2020 Gnocchi al nero di seppia: l’insuperabile ricetta estiva con i calamari Gli gnocchi di patate al nero di seppia, calamari morbidi, pomodorini confit e polvere di arancia sono buonissimi. Neri e bianchi come i tasti di…
Notizie 21 Luglio 2020 Come lo smartworking è diventato il peggiore nemico dei ristoranti Durante l’emergenza coronavirus abbiamo gridato alla rivoluzione. Chiamatelo smartworking, chiamatelo telelavoro. Ma adesso basta, insomma, che non diventi un’abitudine. Questo il senso delle parole…