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Guida Michelin 2022. Come scoprire le nuove stelle in diretta streaming

Per conoscere i ristoranti con le nuove stelle Michelin potete seguire la diretta streaming su Scatti di Gusto o sui social di Guida Michelin

Notizie

Tutto è pronto per la presentazione della Guida Michelin 2022 che esce oggi e per conoscere le nuove stelle in diretta streaming.

Scatti di Gusto, come ogni anno, seguirà con voi l’evento più importante del mondo della ristorazione. Sul palco in Franciacorta saliranno gli chef che hanno meritato 1, 2, 3 stelle in questo anno difficile.

Si parte alle ore 17.30.

Come sappiamo dalla nostra intervista al Direttore Sergio Lovrinovich, il lavoro degli ispettori è andato avanti fino ad ottobre inoltrato. Una data inusuale rispetto al tradizionale calendario. Ma la Guida Michelin arriva a questa presentazione in streaming forte di un lavoro intenso.

Gli occhi sono puntati sulle nuove stelle e i rumors sempre più intensi prevedono una vera e propria pioggia di stelle. Aspettative che dovranno mettere in conto anche eventuali dolorose perdite di macaron o trasferimenti di chef. È notizia di ieri, ad esempio, che al Faro di Capo d’Orso in Costiera Amalfitana non ci sarà più Francesco Sodano. E non mancheranno delusioni e polemiche.

Come vedere la diretta streaming della Guida Michelin 2022

Ma la presentazione della Guida è soprattutto una festa. La diretta streaming della presentazione della Guida Michelin 2022 che potete seguire qui, sulla pagina Facebook della Michelin o su Youtube, permetterà di verificare i pronostici. Sui social, per seguire o commentare, gli hashtag sono #MICHELINguideIT e #MICHELINStar22.

Oltre alle stelle, avremo la lista completa dei ristoranti Bib Gourmand di cui conosciamo già i nuovi ingressi (20 nell’edizione 2022). E arriveranno anche i ristoranti con la stella Verde, il riconoscimento dedicato alla sostenibilità in cucina.

Le regole le conoscete già e le possiamo riassumere tutte nel giudizio sulla performance dei piatti valutate con i famosi 5 criteri. Ve li ricordiamo:

  1. qualità del prodotto
  2. tecnica
  3. personalità dello chef
  4. rapporto qualità prezzo
  5. regolarità

La base di partenza è rappresentato dalle 371 stelle che compongono l’edizione 2021 che sta per andare in archivio. Qui di seguito trovate tutte le stelle della Guida Michelin così da poter fare spuntare e aggiungere le nuove stelle durante la diretta in streaming.

Si inizia! Con Marco Do e con Gwendal Poullonnec, direttore comunicazione Michelin Italia e direttore internazionale delle Guide.

Dopo le 19, sarà disponibile la nuova Guida Michelin 2022 sul web.

I premi speciali della Guida Michelin 2022

Il premio al Servizio di sala a Matteo Zappile del Pagliaccio di Roma.

Il premio Michelin Sommelier 2022 va a Sonja Egger del ristorante Kuppelrain.

Premio Michelin Chef Mentore va a Nadia Santini, Dal Pescatore.

Le Stelle Verdi

La sostenibilità della Michelin intesa come produttore di pneumatici è un programma di lunga durata con orizzonte al 2030 e al 2050. Non è nuovo argomento poiché il primo pneumatico “verde” della Michelin esce nel 1992.

L’anno scorso sono state 13 le stelle verdi. Come al solito non sono prerogativa dei solo stellati e quest’anno sono di più.

  1. PS Ristorante
  2. Mater Terrae Roma
  3. Lerchner’s in Ruggen
  4. Antica Locanda al Cervo
  5. Agritur El Mas
  6. Osteria Enoteca Ganbrinua
  7. Venissa
  8. Sanbrite
  9. Le Trabe
  10. Signum
  11. Aminta Resort
  12. La Cru
  13. La Preséf
  14. Casamatta
  15. Terra
  16. 1908
  17. Fradis Minoris

Chi perde la stella nel 2022

Stua de Michil alta Badia
L Aria Blevio
Le Colonne Caserta
Le Petit Bellevue
La Taverna Colloredo UD
Ora d’Aria Firennze
Villa Giulia GargnanoIt Milano
Ambasviata Quistello
La Fenice Ragusa
Bistrot 64 Roma
Il Ridotto venezia
Osteria da Fiore Venezia
Il Portale Verbania
Cinzia da Christian e Manuel Vercelli

Le nuove stelle

Tutte le 11 3 stelle sono confermate.

I monostellati

  1. Luigi Lepore Lamezia Terme (CZ)
  2. Hyle Antonio Biafora San Giovanni In Fiore (CS)
  3. Aria – Paolo Barrale – Napoli
  4. Contaminazioni Restaurant – Giuseppe Molaro – Somma Vesuviana (NA)
  5. Li Galli Savio Perna Positano (SA)
  6. Rear Restaurant – Francesco Franzese – Nola (NA)
  7. Cannavacciuolo Countryside – Nicola Somma – Vico Equense (NA)
  8. Mater1aPr1ma Fabio Verrelli D’Amico -Pontinia LT
  9. Osteria Acquarol – Alessandro Bellingeri Appiano San Michele (BZ)
  10. 1908 Stephan Zippl – Renon Soprabolzano (BZ) – che prende anche la stella verde
  11. San Giorgio – Graziano Caccioppoli – Genova
  12. Orto by Jorg Giubbani -Jorg Giubbani – Oneglia (GE)
  13. L’Arcade – Sergeev Nikita – Porto San Giorgio (FM)
  14. Retroscena – Abouzaki e Ferracuti – Porto San Giorgio (FM)
  15. Bianca sul Lago – Emanuele Petrosino – Oggiono (LC)
  16. Felix Lo Basso Home & Restaurant- Felice Lo Basso – Milano
  17. La Speranzina – Fabrizio Molteni – Sirmione (BS)
  18. Osteria degli Assonica – Alex e Vittorio Manzoni – Sorisole (BG)
  19. Somu – Salvatore Camedda – Arzachena Baia Sardinia (SS)
  20. Gusto by Sadler – Claudio Sadler – Puntaldia San Teodoro (SS)
  21. Fradis Minoris – Francesco Stara – Pula (CA) – che prende anche la stella verde
  22. Nazionale – Fabio Ingallinera e Maurizio Macario – Vernante (CN)
  23. Unforgettable – Christian Manduria – Torino
  24. Octavin – Luca Fracassi – Arezzo
  25. L’Acciuga – Marco Lagrimino – Perugia
  26. La Favellina – Federico Pettenuzzo – Malo (VI)
  27. Local – Matteo Tagliapietra – Venezia
  28. Locanda Le 4 Ciacole – Francesco Baldissarutti – Roverchiara (VR)
  29. Wistèria – Simone Selva – Venezia
  30. Zanze XVI – Stefano Vio – Venezia
  31. Gagini Restaurant – Mauricio Zillo – Palermo
  32. Porta di Basso – Domenico Cilenti – Peschici (FG)
  33. Primo Restaurant – Solaika Marrocco – Lecce – Premio Michelin Giovane Chef 2022

Due stelle

Krèsios – Giuseppe Iannotti – Telese Terme (BN)

Tre Olivi – Giovanni Solofra – Paestum (SA)

Tutte le stelle Michelin dei ristoranti in Italia nel 2022

Stelle Michelin Valle d’Aosta (3una stella Michelin)

LocalitàProvStelleLocale
AostaAOuna stella MichelinVecchio Ristoro
CourmayeurAOuna stella MichelinPetit Royal

Stelle Michelin Liguria (9 una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
GenovaGEuna stella MichelinThe Cook
GenovaGEuna stella Michelin NSan Giorgio
MonegliaGEuna stella Michelin NOrto by Jorg Giubbani
Lavagna /CaviGEuna stella MichelinImpronta D’Acqua
San RemoIMuna stella MichelinPaolo e Barbara
Imperia / Porto MaurizioIMuna stella MichelinSarri
AlassioSVuna stella MichelinNove
BergeggiSVuna stella MichelinClaudio
NoliCVuna stella MichelinIl Vescovado

Stelle Michelin Piemonte (1 , 4, 40 una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
Acqui TermeALuna stella MichelinI Caffi
Alessandria Spinetta / MarengoALuna stella MichelinLa Fermata
Isola D’astiATuna stella MichelinIl Cascinale Nuovo
Penango CioccaroATuna stella MichelinLocanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini
TiglioleATuna stella MichelinCa’ Vittoria
PolloneBIuna stella MichelinIl Patio
AlbaCNPiazza Duomo
AlbaCNuna stella MichelinLarossa
AlbaCNuna stella MichelinLocanda del Pilone
BenevelloCNuna stella Michelin NDamiano Nigro
CanaleCNuna stella MichelinAll’Enoteca
CervereCNAntica Corona Reale
CherascoCNuna stella MichelinDa Francesco
GuareneCNLa Madernassa
La MorraCNuna stella MichelinMassimo Camia
La Morra / AnnunziataCNuna stella MichelinOsteria dell’Arborina
Monforte d’AlbaCNuna stella MichelinBorgo Sant’Anna
Monforte d’AlbaCNuna stella MichelinFre
Piobesi d’AlbaCNuna stella Michelin21.9
Priocca D’albaCNuna stella MichelinIl Centro
Santo Stefano BelboCNuna stella MichelinIl Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’albaCNuna stella MichelinLa Rei
Serralunga D’alba / FontanafreddaCNuna stella MichelinGuido
TreisoCNuna stella MichelinLa Ciau del Tornavento
VernanteCNuna stella Michelin NNazionale
NovaraNOuna stella MichelinTantris
NovaraNOuna stella MichelinCannavacciuolo Cafè & Bistrot 
Orta San GiulioNOVilla Crespi
Orta San GiulioNOuna stella MichelinLocanda di Orta
SorisoNOuna stella MichelinAl Sorriso
CalusoTOuna stella MichelinGardenia
PineroloTOuna stella MichelinZappatori
San Maurizio CanaveseTOuna stella MichelinLa Credenza
TorinoTOuna stella MichelinCannavacciuolo Bistrot 
TorinoTOuna stella MichelinCarignano
TorinoTOuna stella MichelinCasa Vicina
TorinoTouna stella MichelinCondividere 
TorinoTOuna stella MichelinDel Cambio
TorinoTOuna stella MichelinMagorabin
TorinoTOuna stella MichelinPiano 35
TorinoTOuna stella MichelinSpazio 7
TorinoTOuna stella Michelin NUnforgettable
TorinoTOuna stella MichelinVintage 1997
Venaria RealeTOuna stella MichelinDolce Stil Novo alla Reggia
DomodossolaVBuna stella MichelinAtelier
Verbania / FondotoceVBPiccolo Lago

Stelle Michelin Lombardia (3, 5, 48una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
AlmèBGuna stella MichelinFrosio
CavernagoBGuna stella MichelinIl Saraceno
BergamoBGuna stella MichelinCasual
BergamoBGuna stella MichelinImpronte
BrusaportoBGDa Vittorio
San Paolo d’ArgonBGuna stella MichelinUmberto De Martino
SorisoleBGuna stella Michelin NOsteria degli Assonica
Trescore BalnearioBGuna stella MichelinLoRo
TreviglioBGuna stella MichelinSan Martino
Villa D’almèBGuna stella MichelinOsteria della Brughiera
CalvisanoBSuna stella MichelinAl Gambero
ConcesioBSMiramonti l’Altro
Corte Franca / BorgonatoBSuna stella MichelinDue Colombe
Desenzano Del GardaBSuna stella MichelinEsplanade
Gardone Riviera / FasanoBSuna stella MichelinLido 84
GargnanoBSVilla Feltrinelli
GargnanoBSuna stella MichelinVilla Giulia
GargnanoBSuna stella MichelinLa Tortuga
Manerba Del GardaBSuna stella MichelinCapriccio
OrzinuoviBSuna stella MichelinSedicesimo Secolo
PralboinoBSuna stella MichelinLeon d’Oro
SirmioneBSuna stella Michelin NLa Speranzina Restaurant & Relais
SirmioneBSuna stella MichelinLa Rucola 2.0
AlbavillaCOuna stella MichelinIl Cantuccio
BellagioCOuna stella MichelinMistral
BlevioCOuna stella MichelinL’Aria 
Campione D’italiaCOuna stella MichelinDa Candida
CernobbioCOuna stella MichelinMateria
ComoCOuna stella MichelinKitchen
ComoCOuna stella MichelinI Tigli in Theoria
OggionoLCuna stella Michelin NBianca sul Lago by Emanuele Petrosino
Vigano’LCuna stella MichelinPierino Penati
CornaredoMID’O
Milano MIEnrico Bartolini al Mudec
MilanoMIIl Luogo di Aimo e Nadia
MilanoMISeta by Antonio Guida
MilanoMIuna stella MichelinAALTO
MilanoMIuna stella MichelinL’Alchimia
MilanoMIuna stella MichelinBerton
MilanoMIuna stella MichelinContraste
MilanoMIuna stella MichelinCracco
MilanoMIuna stella Michelin NFelix Lo Basso home & restaurant
MilanoMIuna stella MichelinInnocenti Evasioni
MilanoMIuna stella MichelinIyo
MilanoMIuna stella MichelinJoia
Milano MIuna stella MichelinSadler
MilanoMIuna stella MichelinTano Passami l’Olio
MilanoMIuna stella MichelinViva Viviana Varese
Canneto Sull’OglioMNDal Pescatore
Certosa Di PaviaPVuna stella MichelinLocanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
StradellaPVuna stella MichelinVilla Naj
VigevanoPVuna stella MichelinI Castagni
MadesimoSOuna stella MichelinIl Cantinone e Sport Hotel Alpina
MantelloSOuna stella MichelinLa Présef
Villa Di ChiavennaSOuna stella MichelinLanterna Verde
Fagnano OlonaVAuna stella MichelinAcquerello
Laveno-MombelloVAuna stella MichelinLa Tavola
Olgiate OlonaVAuna stella MichelinMa.Ri.Na.

Stelle Michelin Veneto (1, 4, 31una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
Cortina d’AmpezzoBLuna stella MichelinSanBrite
Cortina D’AmpezzoBLuna stella MichelinTivoli
Pieve D’AlpagoBLuna stella MichelinDolada
Puos D’AlpagoBLuna stella MichelinLocanda San Lorenzo
BorgoriccoPDuna stella MichelinStorie d’Amore
PontelongoPDuna stella MichelinLazzaro 1915
RubanoPDLe Calandre
OderzoTVuna stella MichelinGellius
Castelfranco VenetoTVuna stella MichelinFeva
Campagna Lupia / LughettoVEAntica Osteria Cera
Scorze’VEuna stella MichelinSan Martino
VeneziaVEGlam Enrico Bartolini
VeneziaVEuna stella Michelin NLocal
VeneziaVEuna stella MichelinOro Restaurant
VeneziaVEuna stella MichelinQuadri
VeneziaVEuna stella Michelin NWistèria
VeneziaVEuna stella Michelin NZanze
VeneziaVEuna stella MichelinVenissa
AltissimoVIuna stella MichelinCasin del Gamba
ArzignanoVIuna stella MichelinDamini Macelleria & Affini
AsiagoVIuna stella MichelinLa Tana Gourmet
AsiagoVIuna stella MichelinStube Gourmet
Barbarano VicentinoVIuna stella MichelinAqua Crua
LonigoVILa Peca
MaloVIuna stella Michelin NLa Favellina
SchioVIuna stella MichelinSpinechile
VicenzaVIuna stella MichelinMatteo Grandi
BardolinoVRuna stella MichelinLa Veranda del Color
Cavaion VeroneseVRuna stella MichelinOseleta
MalcesineVRuna stella MichelinVecchia Malcesine
RomagnanoVRuna stella MichelinLa Cru
RoverchiaraVRuna stella Michelin NLocanda Le 4 Ciacole
San Pietro in Cariano/CorrubbioVRuna stella MichelinAmistà
VeronaVRuna stella Michelin12 Apostoli
VeronaVRuna stella MichelinIl Desco
VeronaVRCasa Perbellini

Stelle Michelin Trentino Alto Adige (1, 3, 24una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
Alta Badia / San CassianoBZSt. Hubertus
San Michele AppianoBZuna stella Michelin NOsteria Acquarol
Appiano sulla Strada del Vino / S. MicheleBZuna stella MichelinZur Rose
BressanoneBZuna stella MichelinApostelstube
BolzanoBZuna stella MichelinIn Viaggio, Claudio Melis
Castelbello CiardesBZuna stella MichelinKuppelrain
CollepietraBZuna stella MichelinAstra
DobbiacoBZuna stella MichelinTilia
Falzes / MoliniBZuna stella MichelinSchöneck
Merano / FreibergBZuna stella MichelinPrezioso
MeranoBZuna stella MichelinSissi
MulesBZGourmetstube Einhorn
Nova LevanteBZuna stella MichelinJohannes-Stube
OrtiseiBZuna stella MichelinAnna Stuben
Renon/SoprabolzanoBZuna stella Michelin N1908
SarentinoBZTerra
Selva di Val GardenaBZuna stella MichelinAlpenroyal Gormet
TesimoBZuna stella MichelinZum Löwen
TiroloBZCastel Finedining (era Trenkerstube)
CavaleseTNuna stella MichelinEl Molin
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinDolomieu
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinIl Gallo Cedrone
Madonna Di CampiglioTNuna stella MichelinStube Hermitage
MoenaTNuna stella MichelinMalga Panna
RoveretoTNuna stella MichelinSenso Alfio Ghezzi Mart
Trento/ RavinaTNuna stella MichelinLocanda Margon
Vigo Di Fassa / TamionTNuna stella Michelin‘L Chimpl

Stelle Michelin Friuli Venezia Giulia (2, 5una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
CormonsGOuna stella MichelinTrattoria Al Cacciatore-della Subida
Dolegna del Collio / VencòGOuna stella MichelinL’Argine a Vencò
San QuirinoPNuna stella MichelinLa Primula
TriesteTSHarry’s Piccolo
RudaUDuna stella MichelinOsteria Altran
SappadaUDuna stella MichelinLaite
Udine / GodiaUDAgli Amici

Stelle Michelin Emilia Romagna (1, 2, 19una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
BolognaBOuna stella MichelinI Portici
Castel MaggioreBOuna stella MichelinIacobucci
ImolaBOSan Domenico
SavignoBOuna stella MichelinTrattoria da Amerigo
Bagno di RomagnaFCuna stella MichelinDa Gorini
CesenaticoFCuna stella MichelinLa Buca
CesenaticoFCMagnolia
CodigoroFEuna stella MichelinLa Capanna di Eraclio
CodigoroFEuna stella MichelinLa Zanzara
ModenaMOOsteria Francescana
ModenaMOuna stella MichelinL’Erba del Re
Borgonovo Val TidonePCuna stella MichelinLa Palta
Carpaneto PiacentinoPCuna stella MichelinNido del Picchio
ParmaPRuna stella MichelinInkiostro
ParmaPRuna stella MichelinParizzi
Polesine ParmensePRuna stella MichelinAntica Corte Pallavicina
Quattro Castella / RubbianinoREuna stella MichelinCa’ Matilde
RubieraREuna stella MichelinArnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini / MiramareRNuna stella MichelinGuido
RiminiRNuna stella MichelinAbocar Due Cucine
PennabilliRNuna stella MichelinIl Piastrino
TorrianaRNuna stella MichelinOsteria del Povero Diavolo

Stelle Michelin Marche (1,1, 4una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
LoretoANAndreina
SenigalliaANUliassi
Senigallia / MarzoccaANMadonnina del Pescatore
Porto San GiorgioFM NL’Arcade
Porto San GiorgioFM NRetroscena
PesaroPUNostrano

Stelle Michelin Toscana (1, 5, 35una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
ArezzoAR NOctavin
CortonaARuna stella MichelinIl Falconiere
FirenzeFIEnoteca Pinchiorri
FirenzeFIuna stella MichelinBorgo San Jacopo
FirenzeFIuna stella MichelinGucci Osteria da Massimo Bottura
FirenzeFIuna stella MichelinLa Leggenda dei Frati
FirenzeFIuna stella MichelinIl Palagio
FirenzeFISanta Elisabetta
ScarperiaFIuna stella MichelinVirtuoso Tenuta Le Tre Virtù
Tavarnelle Val Di PesaFIuna stella MichelinLa Torre
Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a PassignanoFIuna stella MichelinOsteria di Passignano
Castiglione della PescaiaGRuna stella MichelinLa Trattoria Enrico Bartolini
Marina di GrossetoGRuna stella MichelinGabbiano 3.0
Massa Marittima / GhirlandaGRBracali
MontemeranoGRCaino
Porto ErcoleGRuna stella MichelinIl Pellicano
SeggianoGRuna stella MichelinSilene
Marina Di BibbonaLIuna stella MichelinLa Pineta
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinBistrot
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinLorenzo
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinLux Lucis
Forte Dei MarmiLUuna stella MichelinLa Magnolia
Forte dei MarmiLUuna stella MichelinIl Parco di Villa Grey 
LuccaLUuna stella MichelinGiglio
LuccaLUuna stella MichelinButterfly
Marina di PietrasantaLUuna stella MichelinFranco Mare
ViareggioLUuna stella MichelinLunasia 
ViareggioLUIl Piccolo Principe
ViareggioLUuna stella MichelinRomano
LamporecchioPTuna stella MichelinAtman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinL’Asinello
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinLa Bottega del 30
Castelnuovo BerardengaSIuna stella MichelinPoggio Rosso
Castiglione d’OrciaSIuna stella MichelinOsteria Perillà
ChiusiSIuna stella MichelinI Salotti
Colle Di Val D’elsaSIArnolfo
ChiusdinoSIuna stella MichelinMeo Modo
Gaiole in ChiantiSIuna stella MichelinIl Pievano
Montalcino / Poggio alle MuraSIuna stella MichelinSala dei Grappoli
San Casciano Dei Bagni / FighineSIuna stella MichelinRistorante Castello di Fighine
San GimignanoSIuna stella MichelinLinfa

Stelle Michelin Umbria (3 una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
NorciaPGVespasia
PerugiaPG NL’Acciuga
BaschiTRVissani

Stelle Michelin Lazio (1, 2, 25una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
AcutoFRColline Ciociare
PontiniaLT NMater1apr1ma
Ponza (Isola di)LTAcqua Pazza
TerracinaLTuna stella MichelinEssenza
RivodutriRILa Trota
FiumicinoRMPascucci al Porticciolo
LabicoRMAntonello Colonna Labico
FiumicinoRMIl Tino
GennazzanoRMAminta Resort
RomaRMLa Pergola
RomaRMIl Pagliaccio
RomaRMAcquolina
RomaRMAll’Oro
RomaRMAroma
RomaRMIl Convivio-Troiani
RomaRMuna stella MichelinIdylio by Apreda
RomaRMMarco Martini Restaurant
RomaRMEnoteca la Torre
RomaRMGlass Hostaria
RomaRMImàgo
RomaRMLa Terrazza
RomaRMuna stella MichelinMoma
RomaRMPer Me Giulio Terrinoni
RomaRMPipero Roma
RomaRMuna stella MichelinZia
Acquapendente / TrevinanoVTLa Parolina
ViterboVTuna stella MichelinDanilo Ciavattini
VitorchianoVTuna stella MichelinCasa Iozzìa

Stelle Michelin Campania (8, 40una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
VallesaccardaAVOasis-Sapori Antichi
TeleseBN NKrèsios
TeleseBNLa Locanda del Borgo
BacoliNAuna stella MichelinCaracol
BruscianoNATaverna Estia
Capri (Isola di) / AnacapriNAL’Olivo
CapriNAMammà
CapriNALe Monzù
Castellammare di StabiaNAPiazzetta Milù
IschiaNADanì Maison
Ischia (Isola d’) / Lacco AmenoNAIndaco
Massa Lubrense / NeranoNAQuattro Passi
Massa Lubrense / NeranoNATaverna del Capitano
Massa Lubrense / NeranoNAuna stella MichelinRelais Blu
NapoliNA NAria
NapoliNAIl Comandante
NapoliNAGeorge Restaurant 
NapoliNAPalazzo Petrucci
Napoli NAVeritas
NolaNA NRear Restaurant
NolaNAuna stella MichelinRe Santi e Leoni
QuartoNASud
Sant’agata Sui Due GolfiNADon Alfonso 1890
Sant’AgnelloNADon Geppi
SorrentoNAIl Buco
SorrentoNAuna stella MichelinLorelei
SorrentoNATerrazza Bosquet
Somma VesuvianaNA NContaminazioni Restaurant
Torre del GrecoNAJosè Restaurant – Tenuta Villa Guerra
PompeiNAPresident
Vico EquenseNAAntica Osteria Nonna Rosa
Vico EquenseNAMaxi
Vico Equense / Marina EquaNATorre del Saracino
Vico Equense/ TiccianoNA NCannavacciuolo Countryside
AmalfiNAIl Glicine 
AmalfiSALa Caravella dal 1959
Conca dei MariniSAIl Refettorio
EboliSAIl Papavero
MaioriSAIl Faro di Capo d’Orso
PaestumSALe Trabe
PaestumSA NTre Olivi
PositanoSALa Serra
PositanoSA NLi Galli
PositanoSAZass
RavelloSAIl Flauto di Pan
RavelloSARossellinis
SalernoSARe Maurì
Paestum CapaccioSAOsteria Arbustico 

Stelle Michelin Abruzzo (1, 4una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
Castel di SangroAQReale
GuardiagreleCHVilla Maiella
San SalvoCHAl Metrò
Civitella CasanovaPELa Bandiera
Roseto degli AbruzziPED. One Restaurant

Stelle Michelin Puglia (11 una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
ConversanoBAPasha
PutignanoBAAngelo Sabatelli
CarovignoBRGià Sotto l’Arco
OstuniBRCielo
Savelletri BRuna stella MichelinDue Camini
TraniBTuna stella MichelinCasa Sgarra
TraniBTQuintessenza
PeschiciFG NPorta di Basso
LecceLEuna stella MichelinBros’
LecceLE NPrimo restaurant
ManduriaTAuna stella MichelinCasamatta

Stelle Michelin Basilicata (2una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
MateraMTVitantonio Lombardo
LavelloPZuna stella MichelinDon Alfonso 1890 San Barbato

Stelle Michelin Calabria (7 una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
San Giovanni in FioreCS NHyle
CatanzaroCZAntonio Abbruzzino
Lamezia TermeCZ NLuigi Lepore
Isola di Capo RizzutoKRPietramare
StrongoliKRDattilo
Marina Di Gioiosa JonicaRCGambero Rosso
Santa Cristina d’AspromonteRCQafiz

Stelle Michelin Sicilia (2, 14una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
LicataAGLa Madia
CaltagironeCTCoria
CataniaCTSapio
LinguaglossaCTShalai
RipostoCTuna stella MichelinZash
Taormina Lido di SpisoneMELa Capinera
TaorminaMESt. George by Heinz Beck
TaorminaMEOtto Geleng
Eolie / SalinaMESignum
Eolie / VulcanoMEIl Cappero
BagheriaPAI Pupi
PalermoPA NGagini Restaurant
TerrasiniPAIl Bavaglino
ModicaRGAccursio
RagusaRGDuomo
RagusaRGLocanda Don Serafino

Stelle Michelin Sardegna (5una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
CagliariCADal Corsaro
PulaCA NFradis Minoris
Arzachena /Baia SardiniaCA NSomu
ArzachenaOTConFusion
San TeodoroSS NGusto by Sadler

Stelle Michelin San Marino (1una stella Michelin)

LocalitàProv.StelleLocale
San MarinoSMRRighi la Taverna