guida michelin

Nel 1926 sono nate le stelle Michelin, gioia e dolori per tanti ristoranti e chef che le inseguono e sperano di vederle brillare sulle proprie tavole. Da 71 anni accompagnano anche la selezione dei ristoranti in Italia, mentre sono ben più recenti le Chiavi che segnalano sempre con la sequenza 1-2-3 i migliori alberghi (dal […]

Tra i vicoli stretti di Ortigia, nel cuore antico di Siracusa, la cucina del Cortile Spirito Santo, brilla della Stella Michelin, la prima nella storia della città. Il ristorante è all’interno del seicentesco Palazzo Salomone, oggi restaurato nel rispetto della storia, ma con attenzione alla contemporaneità, e sede dell’omonimo boutique hotel di charme. Il cortile […]

Sono 255 i ristoranti Bib Gourmand nella Guida Michelin 2026 in cui mangi bene e spendi poco. Quindi 5 menzioni in più rispetto all’anno scorso con 24 nuovi ingressi che fanno salire il totale. Anche se tocca registrare 20 bocciature. La Guida Michelin, dunque, non è soltanto sinonimo di ristoranti stellati e costosi. Ai Bib […]

Esistono o, meglio, resistono nel 2026 le Stelle Verdi assegnate ai ristoranti dalla Guida Michelin. In totale sono 72 con 5 nuovi ingressi. La prova, se ancora ce ne fosse bisogno, che tutte le illazioni sulla Guida Michelin che avrebbe abbandonato l’idea delle Stelle Verdi era un’illazione fondata sul nulla. Come spiega la Guida, “La […]

Oggi 19 novembre dal Teatro Regio di Parma scopriremo in diretta le nuove stelle della Guida Michelin 2026. Sapremo quindi ristoranti promossi e ahimè retrocessi, cioè le attività che guadagnano l’agognata stella o la perdono. E avremo anche il quadro completo dei Bib Gourmand 2026 di cui conosciamo solo i nuovi ingressi. Il clima è […]

Manca poco alla presentazione della nuova Guida Michelin 2026 e alla cerimonia che rivelerà i ristoranti che si potranno fregiare delle nuove stelle. Rosse e Verdi. Sì perché contrariamente a quanto circolato negli ultimi giorni sul web, le Stelle Verdi sono vive e vegete e saranno con noi anche nel 2026. Nella tradizionale intervista pre […]

Si ritorna a Parma per la presentazione della Guida Michelin 2026 che avverrà al Teatro Regio mercoledì 19 novembre. Una conferma per la regione che lo scorso anno ha ospitato l’edizione dei 70 anni a Modena. E un ritorno a Parma dopo la presentazione delle tre edizioni della Guida Michelin dal 2016 al 2018. Come […]

Si è appena conclusa la cerimonia di presentazione delle nuove stelle della Guida Michelin Francia 2025. E i numeri sono, come al solito, importanti. 57 i ristoranti che hanno ottenuto la prima stella Michelin. 10 i ristoranti che possono fregiarsi in questo 2025 delle due stelle Michelin. Sono 2 i nuovi ristoranti che hanno ricevuto […]