Due nuove pizzerie per il pizzaiolo dalle forbici d’oro Vincenzo Capuano a Torino e a La Spezia. Sono alle battute finali i lavori in Via Andrea Doria a Torino per l’apertura della prima pizzeria sabauda.
Dopo le inaugurazione delle scorse settimane prima a Bari e poi a Roma, il pizzaiolo influencer – insieme con Sorbillo si dividono lo scettro dei pizzaioli più social – Vincenzo Capuano arriva sotto la Mole con la sua pizza napoletana contemporanea per impasto e farciture.
La nuova pizzeria di Vincenzo Capuano a Torino
Abbiamo dato un’occhiata alla nuova pizzeria e tra pochi giorni anche a Torino si potranno degustare le creazioni firmate Capuano.
Il locale si sviluppa su due piani per un totale di circa 400 metri quadri con 130 posti a sedere interni. A cui si aggiungono altri 40 posti esterni nel dehors che sarà allestito in Via Andrea Doria.
Il bianco e il nero sono i colori dominanti, ma non mancheranno elementi verdi (sempre presenti nelle pizzerie Capuano). A completare l’allestimento luci a led sparsi negli ambienti raffiguranti grondanti pezzi di pizza. Due i forni (elettrici) che sforneranno le pizze firmate Capuano.
Come per le altre pizzerie firmate Capuano sparse lungo tutto lo stivale anche a Torino – come a La Spezia – ci sarà la lista delle pizze iconiche e più tradizionali.
La pizza – da porzionare con le forbici d’oro – è la protagonista indiscussa della proposta di Vincenzo Capuano. Da scegliere tra Le Iconiche della mia famiglia, Le uniche, Le Innovative, Le Pizze Social e Le Tradizionali. In menu inoltre due varianti di Calzone napoletano.
Per darvi idea dei prezzi delle pizzerie di Capuano a Torino e a La Spezia, la Margherita costerà 8 € e la Provola e Pepe contemporanea (che gli ha permesso di passare il girone di qualificazione del nostro Campionato della Pizza) 10 €. Cito anche la Napolitudine (11 €) e Come una capricciosa (13 €) protagoniste degli Ottavi di finale.
Prossima apertura a La Spezia
A fine mese ci sarà un’altra apertura di Capuano oltre a quella di Torino: La Spezia. Questa volta siamo in terra ligure nel Porto Turistico Mirabello.
I lavori inizieranno ufficialmente la prossima settimana, ma il locale, come si può vedere dalle immagini, è già pronto e andrà arricchito di elementi che contraddistinguono e richiamano lo stile Capuano.
