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AGGIORNAMENTO - alla luce delle recenti disposizioni, altri locali si sono organizzati per continuare l'attività in modalità delivery, anche chiedendo al personale di sala di trasformarsi in fattorini. Li trovate scorrendo l'elenco, evidenziati con il simbolo '*'
Mangiare il pesce crudo alla giapponese allo sfinimento spendendo solo 20 €. O anche meno, se si va a pranzo. Poco più di 8 € a uno dei tantissimi Alla You Can Eat di Milano che propongono la fortunata formula...
Puntata interessante di Report dedicata al caffè, a quello "napoletano" in particolare, per capire se lo standard che si è stabilizzato nell'immaginario collettivo, la tazzulella 'e cafè che ci hanno tramandato Eduardo e Pino Daniele, è veramente uno standard di...
Gabriele Bonci, il vate della pizza in teglia e ambasciatore per un perfetto impasto della pizza sbarca a Milano. Non è un caso di satira preventiva né una notizia di apertura di un nuovo locale all'ombra della Madonnina dopo le...
Roma caput maritozzorum, tutte le vie portano al maritozzo sabato 7 dicembre, quando, in occasione del Maritozzo Day, Roma (ma non solo) si mobilita a favore della dolcezza e della solidarietà.
Pensano che l'abbia preso in piazza Duomo è la battuta migliore che ho letto riferita a Carlo Cracco. Questione semplice. Ha cucinato un piccione nella puntata di MasterChef del 14 gennaio e gli animalisti dell'Aidaa lo hanno criticato, anzi denunciato. Non è un...
Burrate fresche e dolci fatti in casa, dai cornetti alle torte di frutta serviti in una masseria in Puglia. Così la Masseria Il Melograno, cinque stelle lusso a Monopoli, ha ricevuto il premio “Best Breakfast Award 2019”...
Ab ovo usque ad mala. Non so se vi viene in mente una striscia di Asterix e Obelix ma perché non sbagliate e continuiate a leggere questo post il disclaimer è immediato. L'archeologia in cucina può essere molto divertente e...
Una nuova guida alle migliori panetterie della Penisola è stata pubblicata dal Gambero Rosso. Pane&Panetterie d'Italia fa seguito al crescente interesse per un alimento antico che ha perso in quantità (10 anni fa si consumava 1 chilo di pane...
No, non è un cornetto bruciato (o, peggio, pieno di margarina). Il colore lo conferisce il carbone vegetale o carbone attivo con un alto potere assorbente utile per combattere disturbi gastrici. La Campania sembra distinguersi per volontà di utilizzo di questo...
A nessun abitante di Bari verrebbe mai in mente di associare la parola “crudo” al  prosciutto di maiale.  Da queste parti, il crudo è solo di mare: cozze, ricci, gamberi, scampi, scorfano, dentice, sarago, tonno, alici, polpi, seppioline, taratufi,...
Paura di rimanere soli, angosciati e soprattutto affamati a causa dell’isolamento imposto a causa del maledettissimo coronavirus? State tranquilli, non moriremo di fame tappati nelle nostre case come topi in gabbia, e il virus  malefico non...
Ok, mettiamola così. Quando ho letto il titolo ho pensato alla solita bufala che sarà smontata dal sito di David Puente. Voglio confessarmi: peggio del mio articolo sui 10 cibi di cui fare scorta...
La penne lisce fanno schifo. Anzi, tutta la pasta liscia fa schifo. E’ questo il tormentone che ci sta martellando in questi giorni di accaparramento compulsivo, da quando sul web ha...
A volte le più grandi scoperte nascono così, per caso.  Isaac Newton ebbe la folgorazione sulla legge di gravità osservando una mela che cadeva, la dinamite nacque per caso da un trasporto movimentato di...